Hayvonlar

Faqat 10 yil oldin sut va sut mahsulotlari sifatini o'rganish laboratoriyalar sharoitida amalga oshirildi. Tahlil jarayoni juda vaqt talab qiladigan, yuqori malakali kadrlarni talab qilgan, 15 soatgacha bo'lgan vaqtni olishi mumkin edi. Texnologiyaning rivojlanishi vaziyatni tubdan o'zgartirdi. Zamonaviy ekspress-tahlil uslublari, yangi usullarni joriy etish yordamida, parametrlarni aniqlashda yuqori aniqlikka ega bo'lgan xodimlarning malakasiga bog'liq emas, balki tezroq magnit tartibini tekshirishni amalga oshirishga yordam beradi.

Read More

Biz maqolada uyda cho'chqaning qorinini tozalash va yoqimsiz hiddan qanday qutulishni tasvirlaymiz. Ba'zan bu yon mahsulotga "tripe" deyiladi. Bu retseptlardan topish mumkin. Kundalik menyuda keng tarqalgan bo'lsa-da, idishlar juda qiziq. Ammo hayvonni so'yishdan oldin va pishirishdan oldin bu tanani ehtiyotkorlik bilan qayta ishlash kerak.

Read More

Ushbu maqolada biz cho'chqa tili qanday tozalanishini tushuntiramiz. Birinchi toifadagi ushbu yon mahsulotning o'ziga xosligi shundaki, suvli va chiroyli go'sht zich teri ostiga yashiringan va uni tozalash oson emas. Ammo, ba'zi sirlarni bilish, bu ishni engish oson bo'ladi. Eng muhimi, sabr-toqatni ko'rsatish va ko'rsatmalar va maslahatlarga qat'iy rioya qilishdir.

Read More

Ushbu maqolada biz cho'chqani qanday qilib turli usullarda singdirish haqida gaplashamiz. Jarayon texnik jihatdan oson. Biroq, bu holatda, sifatli natijaga erishish uchun o'rganish kerak bo'lgan ba'zi nozikliklar va fokuslar mavjud. Qattiq tukli yuzani olib tashlash va go'sht va yog'ni saqlash muddatini uzaytirish uchun cho'chqa terisini yoqishadi.

Read More

Biz maqolada cho'chqalarda go'shtning qanday ishlab chiqarilganini va bu ko'rsatkich ularning tirik vazniga qanday bog'liqligini tahlil qilamiz. Suyak, viska, yog 'va toza go'shtning tana go'shtidagi ulushi bevosita cho'chqa zotiga va uning yoshiga bog'liq. Olingan mahsulotning miqdori, shuningdek, shaxsning jinsi ham ta'sir qiladi. So'yilgan og'irlik fermer xo'jaliklarining daromadlarini hisoblash uchun juda muhimdir.

Read More

Sizga o'zingizning uyingizda cho'chqa karkaslarini kesish va qimmatli go'sht mahsulotlarini yo'qotmaslik haqida aytib beramiz. Bunga ehtiyoj cho'chqa ishlab chiqarishga kirishgan har bir kishidan keladi. Albatta siz har doim tajribali kishini kesish uchun ishga yollaysiz. Jarayon boshlang'ichga murakkab ko'rinishi mumkin. Biroq, mutaxassisni yollash har kim uchun mos emas.

Read More

Ushbu maqolada cho'chqa yog'ini qanday qilib isitish va qanday foydali xususiyatlarga ega ekanligi muhokama qilinadi. Ushbu mahsulot uzoq vaqtdan beri qalbga zararli hisoblanadi. Oliy xolesterinni topdi. Biroq, ular cho'chqalarni o'zlari uchun saqlaydigan oilalarda, ular hech qachon uning sifatiga shubha qilmagan va har doim ularni ishlatgan.

Read More

Ushbu maqolada siz cho'chqa go'shtidan cho'chqa go'shtini qanday olib tashlashingiz mumkinligini aytadi. Bozorda yoki pig tayyorlash jarayonida cho'chqa go'shtining boshqa qismlarida sotib olingan jo'yak yong'oqlari, afsuski, noxush hodisalarni tarqata boshlaydi. Buning asosiy sababi - nooziq-ovqat qobig'ining so'yilishi, tana go'shti testosteronning salgılanan gormoni to'liq saqlanib qolgan.

Read More

Agar bozorga yoki go'sht uchun do'konga borayotgan bo'lsangiz, cho'chqa go'shtining qaysi qismini eng yumshoq va mazali ekanligini xotirangizda yangilashingiz yaxshi bo'ladi. Bu yoki undan parcha pishirish yaxshiroq. U qovurilgan, folga solingan, kebap tayyorlashga tayyorlangan yoki uy qurilishi somoni bilan to'ldirishga qaror qilganmi? Har bir taom uchun o'zlarining nozikliklari bor.

Read More

Maqola chekka cho'chqa go'shti bilan bog'liq. Bu eng kam miqdordagi yog'ni o'z ichiga olgan. Tana go'shti qismlaridan elkama-elka, chop, mayun va filetani ajratish mumkin. Umuman, cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shti - mahsulot ta'mi va hayvonlarda g'ayrioddiy, oziq-ovqat va tezda so'yish vazniga ega bo'lishi sababli mashhurdir.

Read More

Ushbu maqolada, cho'chqaning boshini qanday tezda va qanday qilib qiyinchiliksiz chop etishingiz mumkinligi aytiladi. Maslahatlarimiz tufayli siz oilaning ratsionini diversifikatsiya qilishingiz va byudjetning katta qismini tejashingiz mumkin. Til, miya, yonoq, quloq va cho'chqa cho'chqachilari lazzatlar orasida. Hatto xomashyo bo'lsa ham, tana go'shtining bu qismi juda achinarli ko'rinmaydi, tayyor ovqatning ta'mi bu kamchilikni to'liq qoplaydi.

Read More

Cho'chqa go'shtini kesish va bostirish fikri bir xil va noto'g'ri. Birinchisi, cho'chqa karkaslarini bo'laklarga bo'lish. Ikkinchisi - go'shtni suyaklardan ajratish jarayoni, mexanizatsiyalashgan va qo'lda bo'lishi mumkin. Shunga ko'ra, uyda va sanoat korxonalarida protsedura boshqacha.

Read More

Chorvadorga uyda cho'chqalarni so'yishni tashkil qilish juda qiyin. Bu cho'chqaning ta'mini aks ettiradigan hayvondagi stressni keltirib chiqarmaslik uchun, bu yaxshi va tez amalga oshirilishi kerak. Kasb-hunarlarni ishlatishning ko'plab so'yish usullari mavjud. Biroq, kichik xo'jalik sharoitida xarajatlarni kamaytirish uchun uni o'zingiz qilishingiz kerak.

Read More

Maqolada, so'yishdan keyin cho'chqani qanday qilib kesish kerakligini, qaysi vositalardan foydalanishni va tananing ayrim qismlarini qanday ajratishni tasvirlaymiz. Biroq cho'chqaning tana go'shti noto'g'ri bo'lishiga qaramasdan, mahsulot sifatini va taqdimotini buzish xavfi mavjud. Turli xil chiqib ketish naqshlari mavjud. Ular go'shtning nima uchun mo'ljallanganligiga qarab ishlatiladi: sotish uchun, uyda ishlatish uchun, pechda qovurish, biftek yoki kolbasa tayyorlash.

Read More

Cho'chqani so'yish uchun pichoqni tanlang - bu oson ish emas, uning xususiyatlarini diqqat bilan o'rganishni talab qiladi. Ro'yxatga olinmagan nuqson noto'g'ri ishlashga olib kelishi mumkin. Pichoqlar karkasda qolib ketgan holatlar mavjud bo'lib, bu hayvonlar uchun dahshatli og'riq keltirdi. Bunday holatda adrenalin vujudida ishlab chiqarilgan, cho'chqalar qonga belangan va qon yo'qotishidan o'lgunicha cho'zilgan.

Read More

Keling, cho'chqa go'shti ichki ta'mi va yoqimsiz hidi bo'lmasdan, qanday ajoyib cho'chqa go'shti so'yish kerakligini ko'rib chiqaylik. So'yish cho'chqachilikda psixologik nuqtai nazardan eng murakkab masala bo'lib, faqat professional yondoshishni talab qiladi. Agar siz chorva mollaringizga qattiq bog'langan bo'lsangiz, so'yish jarayoni sizning o'zingizga qulayroq va ishonchli bo'lsa-da, professional tarzda ishoning.

Read More

Biz maqolada uyda cho'chqani qanday qilib kesish haqida gaplashamiz. Tayyorlanmagan egalari shaxsan o'zi bajarishi kerak bo'lganida jiddiy ruhiy bezovtalikni boshdan kechirishadi. Biroq, har xil yoshdagi guruhlarni hayvonlarni qanday qilib so'yish kerakligini bilish yaxshidir, shunda ular ortiqcha og'riqni boshdan kechirmaydilar va zarar ko'rmaydilar.

Read More

Agar cho'chqa so'yish imkoniyati bo'lmasa, siz qurolli cho'chqa olasiz. Buni hayvonga minimal zarar bilan qanday qilib qilishimiz mumkin, biz ushbu maqolada tushuntiramiz. Ushbu usul insonparvar emas, balki boshqa joylardan uzoq masofada joylashgan chekka hududlarda joylashgan fermer xo'jaliklari fuqarolari tomonidan qo'llaniladi.

Read More

Cho'chqaning so'yishdan oldin qancha o'sishi va undan qancha mahsulot olish mumkinligi haqida ushbu maqolada aytib o'tamiz. Savol ko'pchilikni chorvachilik bilan shug'ullanadigan boshlang'ichlarni tashvishlantiradi va yaxshi sababga ko'ra. Piglet haddan ortiq ovqatlanmaydi va so'yishni kechiktira olmaydi. Biroq, uni tezda o'ldirish kerak emas, chunki siz hayvonning to'liq boqish salohiyatidan foydalanmaysiz.

Read More

Hayvonlarning uyg'unlashishiga qaramay, hali ko'plab yovvoyi cho'chqa zotlari mavjud bo'lib, ular orasida mushk to'ng'izlari ajralib turadi. Boshqacha qilib aytganda, bu novvoylar deyiladi. Bu ovlar ruminant bo'lmagan tuyoqlilar deb tasniflanadi. Ammo odamlarning e'tiborini tortadigan boshqa o'rmonlar ham bor, shuning uchun ular o'z uylarini saqlashga harakat qilmoqdalar.

Read More
Загрузка...

Ommaviy Toifalar