Limuzin - Frantsiyadagi sigirlarning go'sht turini

Limuzin - dunyodagi eng taniqli Fransiyadan kelgan sigirlarning nasli yaxshi go'sht sifati bilan mashhur. Bugungi kunda 5 qit'ada 70 dan ortiq mamlakatlarda g'ayritabiiy ismlar bilan ushbu ajoyib sigirlar etishtiriladi. Rossiyada bu zot, shuningdek, mahalliy go'sht va sut mahsulotlari bilan o'tayotganda ham ishlatiladi.

Tug'ilishga umumiy nuqtai

Limuzinli sigirlar osongina sovuqqonlik bilan toqat qiladilar, turli ob-havo sharoitlariga moslashadi va yaxshi sharoitlarda yashaydilar. Aynan shuning uchun ular dunyoning turli mamlakatlarida va turli iqlim sharoitlarida o'stiriladi. Bundan tashqari, ular mashhurlik va yuqori o'rim-yig'im tufayli mashhurliklariga erishdilar. Sigirlar yaylovdan, masalan, tog 'yaylovlarini ham o'z ichiga oladi. Ushbu naslchilik mol go'shti uchun eng samarali vosita hisoblanadi.

Bugungi kunda bu nasl Frantsiyada muvaffaqiyatli rivojlangan, bu erda Angola, Belgiya va boshqa ko'plab Evropa mamlakatlarida Charolayzdan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Birinchi marta limon sigirlari 1961 yilda Rossiyaga keltirildi. Keyinchalik bu zot uchun etakchi breeding fermasi "Priozerskiy" fermasida Brest viloyatida joylashgan.

Kelib chiqishi

Limuzin bilan, yoki undan ko'ra avtomobil bilan, bu sigir bilan hech qanday aloqasi yo'q va frantsuz Limousin provinsiyasidan 18-asrning ikkinchi yarmida birinchi marta ishlab chiqarilgan o'zgacha nomini oldi. Bu hudud sovuq shamolli qish bilan juda qattiq iqlimga ega, shuning uchun sigirlarga yaxshi sovuqqa chidamli qobiliyatlari bilan sigir olib kelish topshirildi. Shunday qilib, mahalliy Aquitanian qoramollarida naslchilik ishi natijasida bu zot paydo bo'ldi.

Dastlab, naslchilik xo'jaliklari sutni ishlaydigan sut va go'sht sifatlariga ega bo'lishdi, ammo keyinchalik uni go'sht turiga to'liq mos ravishda qayta ishlab chiqdilar. XIX asrning boshlarida selektsionerlar ko'rgazmada eng yaxshi limon sigirlarini namoyish qilishdi va 1856 yilda birinchi naslchilik kitobi yaratildi.

20-asrning birinchi yarmida naslchilik xo'jaliklari tomonidan sigirlarning go'sht ishlash ko'rsatkichlari va ularning aniqligi yaxshilandi. Hayvonlarni keyinchalik yuqori sifatli go'shtni ishlab chiqarish uchun stollarda maqsadli ravishda boqilganlar. Aytgancha, bugungi kunda limuzin urug'i ishlab chiqarilishi juda qimmat va Frantsiyaning etakchi restoranlariga taqdim etiladi.

Tashqi ko'rinish

Go'sht zotlarining aksariyatiga nisbatan Limuzinlar yumshoq konstitutsiya va kichik o'sish bilan farqlanadi. Kostyum faqat yorqin qorin bilan qizil, ko'proq yoki kam porloq holda topilgan. Hayvonlarning keng orqa tomoni, yumaloq ko'krak qafasi, uzun sakrum, kuchli suyaklar va juda yaxshi rivojlangan mushaklar mavjud. Boshi qisqa va keng peshona bilan qisqa shoxlar bor. Ushbu sigirlarning tashqi tashqi ko'rinishini suratga olish uchun batafsilroq ma'lumot.

Mahsuldorlik

Vizual limuzin go'shti yo'nalishiga qaramay, ularning sut mahsuldorligi ham yaxshi - 1500-1800 kilogrammgacha. Go'sht mahsuldorligida ushbu sigirlar sifatli etakchi o'rinlardan birini egallaydi. Sigirlar pishib etilgach, 6-8 oyga qadar buzoqlar 300-440 kilogramm og'irlikda bo'ladi va ayrim fermalarda allaqachon so'yish uchun yuboriladi. Shu sababli, ishlab chiqaruvchilar o'ziga xos mazali, suvli va arzimagan go'sht olishadi.

Yuqori boqish bilan buqalar 15 oygacha ko'tariladi. So'ngra ular 400-500 kilogramm vaznga ega bo'lib, mahsulotlarning 60 foizini marmar go'shtga beradi. Voyaga etgan sigirlar vazni 600 kilogrammgacha, erkaklar esa 1000-1100 kilogrammgacha bo'ladi. Ular tana tuzilishi jihatidan juda yaxshi mahsuldor fazilatlarga ega - 1 kg suyaklarga 6,5 ​​kilogramm go'sht.

Yaxshilik fazilatlari

  • Yuqori ekish.
  • Tarkibga befarq bo'lmagan va ovqatlantiradigan.
  • Sovuqqa chidamli.
  • Juda samarali.
  • Yuqori tolali tolali marmar go'sht hosilini beradi.
  • U yaxshi qurilgan tananing tuzilishiga ega.

Fotogalereya

Sigir yoritgichi limuzinLimo buqa qizil rangliLimuz urug'i

Загрузка...

Загрузка...

Ommaviy Toifalar