Shotlandiya diyori sigirlari (Highland)

Mustaqil tur sifatida, Shotland yaylov sigir 200 yildan beri tanilgan. Hayvonlar o'zgacha shaggy tashqi ko'rinishga ega. Shotlandiyada uyda yashovchan, semiz sigirlar Oliy tovuq sigirlari deb nomlanadi. Axir, ularning "ro'yxatdan o'tish" joyi "Yayland" deb ataladi - tog'li hudud, bu afsonaga ko'ra, bu sigirlar paydo bo'ldi. Rossiyada bu chorva mollari etishtirilmagani bois, odamlar bu haqda kam narsa bilishadi. Biz uning xususiyatlari va afzalliklari haqida gapirib beramiz, shuningdek ayrim afsona-xayollarga boramiz.

Nima uchun borenka mo'yna po'stlog'i

Ko'pincha odamimiz bunday odatdagi sigir bezagiga tayyor emas. Chorvachilikdan uzoq bo'lgan insonlar, bu sigirlarni yalang'och yoki bufalaga olishadi, ammo ular haqiqiy sigirlardir. Ular qayerdan kelgani juda qattiq va o'zgaruvchan tog 'iqlimi. Qalin ikki qatlamli mo'yna po'stlog'i hayvonlar nafaqat sovuqdan, balki shamoldan olinadigan shamoldan ham himoya qiladi.

Mo'ynali kiyimlardan qatlamlarning har biri o'z maqsadiga ega. Shunday qilib, uzoq (30 sm gacha) tashqi sochlar yog 'bilan qoplangan va namlikka yo'l qo'ymagan va zich mato sigirni sovuqdan va shamoldan himoya qiladi.

Bundan tashqari, Yaylalardagi sigirlarning o'ziga xos xususiyatlaridan biri ularning hashamatli va uzoq portlashidir, deyarli ularning ko'zlarini qoplaydi. Bir tomondan, yomg'irdan va qordan himoya qiladi. Boshqa tomondan, sigirning sigirning ko'ziga hasharotlarga yo'l qo'ymaslik uchun o'ziga xos chivinli tarmoqning rolini o'ynaydi.

Klassik hayvonlarning ikkita asosiy rangi. Qora sigirlar Hebridesning tashqi orollarida yashaydi va Shotlandiya bo'yidagi sigirlarning rangi jigarrang.

XIX asrning oxirida Xevron va Shimoliy-Shotlandiya filiallari birlashuvidan so'ng turli xil va hatto oq sigirlar paydo bo'ldi.

Sanoat foydalanish

Yayland - tovuq jinsi faqat go'sht yo'nalishi. Hayvonlarning sut tarkibiy qismlari kam rivojlangan. Yillik laktatsiya davri mobaynida baland tog'li Burenka daraxtining narxi 1500 litrga etdi. Agar Skots hali o'tmishda o'zlari uchun ba'zi sutni kesib tashlagan bo'lsa, endi hamma yoshlarni boqish uchun ketadi.

Ayni paytda, shaggy baland tog 'balig'i, kilts va bagpipes bilan birga, hozir Shotlandiya sayyohlik biri sifatida takrorlanmoqda. Bolalar chindan ham yumshoq o'yinchoqlarga o'xshab ko'rinadi va ayyor reklamachilar ulardan foyda olishmaydi.

Highland sigirining asosiy qiymati uning yuqori sifatli, parhez go'shti hisoblanadi. Yog 'miqdori, eng muhimi, xolesterin miqdori juda past. Hayvonlar tabiiy sharoitda, yovvoyi tabiatga yaqin bo'lib qoladi, shuning uchun ularning go'shti o'yinni ta'mga o'xshaydi. Bundan tashqari, bu go'shtdagi temir va oqsillarning darajasi muntazam va hatto marmar molga nisbatan ancha yuqori.

Xususiyatlar

Oziq-ovqatlarni qidirishda sigirlar tog'lar orqali doimiy ravishda harakatlanishga majbur bo'lgani uchun ularning oyoqlari juda kuchli, kuchli va qisqa. Hayvonlar katta va o'tkir shoxlar bilan maqtanishlari mumkin. Sigirlarimizdan farqli o'laroq, ular shoxni qurol sifatida ham, oziq-ovqat olish uchun ham vosita sifatida qo'llashadi. Asosiy parametrlarni keltiramiz va tashqi belgilarni bildiramiz:

  • Yaylov sigirlarining vazni 450-550 kg dan farq qiladi;
  • shaggy Shotlandiya buqasi 700-800 kilogramm og'irlikda;
  • zotli buqalar 130 sm gacha o'sadi va asosiy hayvonlarning ko'payishi odatda 110-120 smdan oshmaydi;
  • Ko'zlari katta ko'zlarga ega katta chiroyli boshcha bor;
  • bo'yinning to'g'ri, o'rta kattaligi, buqalar aniq qirrasi;
  • keng va chuqur ko'krak qafaslari, lekin hech qanday dewlap;
  • Orqa yumaloqlanadi.

Sigirlar sog'lom va kuchli immunitet bilan ajralib turadi. Bu zot uchun molga xos bo'lgan kasalliklarning aksariyati dahshatli emas. Alpin sigirlar bir necha marta chorvachilikning boshqa turlarini almashtirishga urinishgan, ammo katta muvaffaqiyatlarga erishilmagan.

Tortish xususiyatlari

Bu zot mol-mulki kechiktirilib, juda uzoq vaqtgacha ushlanib turadi. Buqalar odatdagidan kattaroq og'irligi 600-700 kilogrammgacha, 2,5 yildan kam bo'lmagan vaqtga to'g'ri keladi. Va bu erda nuqta og'irlikning o'zida ham emas, faqat o'sha davrdagi go'sht eng maqbul darajada xususiyatlarga ega.

Shuningdek, g'unajinlar uzoq vaqt o'sib, 38-39 oy ichida o'rtacha 3 yil keyin tug'ilishni boshlaydilar. Ammo ularning reproduktiv yoshi 18 yoshgacha davom etishi mumkin. Shag'alli sigirlar materiyalik opa-singillariga qaraganda ancha ko'p. Tabiiy o'lim 25-27 yil ichida keladi. Haqiqat shuki, hech kim ularni uzoq vaqt ushlab turmaydi, chunki reproduktiv yoshdan so'ng burganing go'shti ovqat uchun yaroqsiz bo'ladi.

Mo''jizali sayg'oqlarni shag'al sigirlar maqtay olmaydi. To'g'ri, yosh hayvonlarning sog'lig'i yaxshi, ammo ommaviy istaklarni ko'paytiradi. Shunday qilib, tug'ilishda g'unajinlarning maksimal og'irligi 22 kg dan oshmaydi, buqalar biroz og'irroq - taxminan 25 kg.

Oziqlantirish va mazmun

Kichkintoy sigirlari erkinlik muhabbatiga ega bo'lib, ular tarkibidagi tarkibni qabul qilmaydi. Shotlandiyada vatanlarida fermerlar hatto kapital mablag'larini qurmaydilar. Breeders oddiygina juda keng maydonlarni yopishadi va bir necha yopiq qalamchining perimetri bo'ylab jihozlanadi. Butun yil davomida sigirlar ochiq havoda yashaydi va deyarli yalang'och joyda yotadi.

Ozuqa ichida sigirlar oddiy emas, ular o'sib-ulg'aygan hamma narsani o'stiradilar. Qattiq begona o'tlar va hatto tikonli butalar qit'a zotini yemaydilar va Shotlandiya kaliyli sigirlar ularni rad qilmaydi.

Odamlar echkilar va qo'ylar podalari tomonidan oyoq osti qilingan yaylovlarni qayta tiklash uchun bu noaniq dietadan foydalanishni boshladilar. Xayvonlar bunday joylarga tashlanadi, ular shoxlarini shoxlari bilan yirtadilar va qattiq to'shakka egadilar. Shundan keyin chorvachilikning zo'ravon o'sishi davom etadi. Masalan, chexlar bu usulni uzoq yillar davomida himoya qilinadigan yaylovlarni qayta tiklash uchun qo'llashyapti.

Zamonaviy aholi

Ko'p yillar ilgari, yulg'un sigirlarning eng katta aholisi Shotlandiyada. Bu sigirlar qimmatbaho parhez go'shtining manbai bo'lib, ular mamlakatning diqqatga sazovor joylaridan biri sifatida faol ravishda targ'ib qilinadi. Statistikaga ishonasizmi, tabiiy sharoitlarda mahalliy ekzotikni ko'rishni istagan turistlarning daromadlari allaqachon go'shtni sotishdan daromad keltirmoqda.

Evropaga kelsak, Chexoslovakiyada juda katta pod. Bu erda asosiy maqsad - dalalar va o'tloqlarni tiklash. Boshqa Evropa mamlakatlarida bu sigirlar skandinaviyaliklar va tog 'tog'li tog' qishloqlari aholisini tug'dirishga intilmoqda.

Shu nuqtada, Kanadada va Qo'shma Shtatlarning ayrim qismlari Shotlandiyalik sigirlarni nasl-nasab va sanoatda ekspluatatsiya qilishda Shotlandiya bilan raqobatlasha oladi. Rossiyada deyarli hech kim yo'q. Moskva viloyatining bir juft fermalari Qoradengizlarni ko'paytirmoqda, ammo sanoatning har qanday miqdori haqida gapirish uchun hech qanday sabab yo'q.

Va agar sotib olsangiz

Reklama o'z vazifasini bajaradi va Shotlandiya kalori asta-sekin ekzotik kategoriyasidan sanoat hayvonlarning toifasiga ko'chiriladi. Hayvon oziq-ovqat mahsulotida g'ayrioddiy, g'ayrioddiy va hibsga olish shartlarini talab qilmaydi. Ehtimol, shag'alli sigirlarning birdan-bir qismi ularni issiq va ayniqsa issiq joylarda saqlash imkonsizligidir. Xayzlar salqinlik kabi, va issiqda ular zarar berishni boshlaydilar.

Endi Rossiyaning shimoliy hududlari, shuningdek, Sibir, Urals va Uzoq Sharq kabi hordiqchilar bu sigirlarning turiga qiziqish bildirmoqda. Hozirgi kunda chekka hududida ekzotik shaggy buzoqni 7000 evroga sotib olish mumkin. Evropada bunday buzoqni 500-1000 evroga olish mumkin. Ammo bojxona peripetiaslari va transport xarajatlarini hisobga olganda, bu miqdor 4000 gacha o'sishi mumkin.

Mamlakatimizda g'ayrioddiy shotlandiyalik sigirni sotib olish, ayniqsa, sovuq iqlim sharoitida yashovchi aholi uchun juda qiziqarli qaror.

Ushbu ma'lumotni do'stlaringiz bilan o'rtoqlashing va sizning o'xshashlaringiz, sizning buzoqchangizni Rossiyadagi uyingizni topishga yordam beradi.

Izohlaringizni sigirlarning bu navi haqidagi fikringizni yozing.

Загрузка...

Загрузка...

Ommaviy Toifalar