Chorvachilik uchun ozuqa tayyorlash

Загрузка...

Yirik qoramol uchun em-xashakni yuqori sifatli tayyorlash sizning oziq-ovqatlaringizni yanada qoniqarli va tanada oson hazm bo'lishiga imkon beradi. Mahsulotlarni oldindan ko'rib chiqish ularni dezinfektsiyalashtiradi, texnologik xususiyatlarini yaxshilaydi. Ba'zi usullar uyda joylashgan filialda, boshqalari esa - katta fermalarda, chunki maxsus jihozlar talab etiladi. Ushbu maqolada, chorvachilikni oziqlantirish uchun mahsulotlarni qayta ishlashning eng samarali usullari haqida ko'proq gaplashamiz.

Qanday usullarni qo'llash kerak

Sigirlarga em tayyorlash uchta usulda amalga oshiriladi: mexanik, kimyoviy va biologik. Birinchi holda, texnologiya sifatini yaxshilash va ovqatlanishni yaxshilash uchun parhez aralashtiriladi, eziladi, eziladi. Mexanik usullar menyuning ozuqaviy qiymatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, kimyoviy usullar ozuqa moddalarining hazm bo'lishini oshiradi. Ularga kislota va gidroksidi tozalash kiradi. Biologik usullar oziq-ovqatning hazm bo'lishiga yaxshi ta'sir ko'rsatadi. Ular orasida:

  • fermentatsiya;
  • ensiling;
  • xamirturush (ishlatiladigan xamirturush).

Uch usulning barchasi lazzat xususiyatlarini oshiradi va yuqori darajada oqsil tarkibini oshiradi. Bundan tashqari, qattiq hazm bo'ladigan karbongidratlar singan va osonroq bo'ladi, shuning uchun ular tanadan yaxshiroq so'riladi. Bir vaqtning o'zida bir yoki bir necha usulni qo'llash joizdir. Bularning barchasi oziqlantirishdan oldin qayta ishlash kerak bo'lgan ozuqa turiga bog'liq.

Konsentratsiyalangan yemlarni tayyorlash

Teglash sizning ishlatishingiz kerak bo'lgan eng mashhur usuldir. Agar siz chorva mollarini g'unajasiz don bilan boqsangiz, vitaminlarning kamida 30 foizi sindirilmaydi. Yumshoq donalar ko'proq namlikli bo'lishi mumkin, o'rta diametri maksimal diametri 2 mm va qattiq donalar - 1 mm bo'lishi kerak. Buqa ishlab chiqaruvchilari butun jo'xori bilan boqilishi mumkin, chunki u hayvonning tanasini eslatadi.

Cho'chqalar va sigirlarni tug'ilishidan bir oy oldin chuqur qaynatilgan jo'xori bilan berilishi mumkin. Bu distributivga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, sut tarkibidagi yog'larning miqdori va mazasini oshiradi.

Ovqatning namligi 15 foizdan ko'p bo'lishi kerak. Agar siz bu ko'rsatkichdan ancha yuqori bo'lsangiz, donni maydalash qiyin bo'ladi. Ularni saqlash bilan bog'liq muammolar yuzaga keladi, ishlatilgan mashinalarning ishlashga sarflanishi kamayadi.

Texnik tost tayyorlash donasi

Donni issiqlik bilan qayta ishlash buzoqlarni oziqlantirishdan oldin hazm qilish muammolarini bartaraf etish va chaynash mushaklarini ishlab chiqarish uchun amalga oshiriladi. Qovurilgan donlar lazzatlanishadi va kraxmal yaxshiroq so'riladi. Termal no'xat, bug'doy, arpa qayta ishlash.

Donni shishishi uchun suvda qoldirish kerak. Shundan so'ng, u bir pishirish varagiga quyiladi va doimo aralashtirib, isitiladi. G'alla ochiq rangli bo'lishi kerak. Katta miqdorda mahsulotni qayta ishlashga ehtiyoj qolmasa, siz doimiy quyma pechdan foydalanishingiz mumkin. Maxsus yuqori haroratli agregatlarda katta miqdorda ozuqa tayyorlash yaxshi. Bunday don, kuniga 30 g dan boshlab, hayotning 5-kunida buzoqlarga berilishi mumkin. Har safar don miqdori oshirib, kuniga 120 g ga oshirish kerak.

Malting qanday amalga oshiriladi

Maltarki paytida qoramolni issiq suv bilan isitish jarayoni o'tkaziladi. Bu usul bug'doy, arpa va javdada shakar miqdorini oshirish zarur bo'lganda ishlatiladi (silos sedimantatsiya agenti bilan ishlov berilmaydi). Qayta ishlash faqat kamida 18 daraja haroratda bo'lgan issiq xonada amalga oshirilishi kerak. Oziq-ovqat maxsus qutilarda nozik bir qatlamga quyiladi, keyin qaynoq suv 90 daraja quyiladi. Taxminan 1 kg donaga 2 litr suyuqlik kerak bo'ladi. Shundan keyin mahsulot qopqoq bilan mahkam yopiq bo'lishi va 4 soat davomida qoldirilishi kerak. Suvning harorati taxminan 60 daraja saqlanishi kerak.

Maltalama jarayonini yanada samarali qilish uchun arpa maltini qo'shishingiz kerak. Bunday holatda, malt shakar hajmi oshadi, shuning uchun mahsulot shirin bo'ladi. Malt ishlab chiqarish uchun siz donni ho'llash kerak, uni qutiga ichiga quying va iliq xonada 3-4 kun uchun qoldiring. Qoramollar hosil bo'lganda, don quritilishi kerak, er va malt uchun ishlatiladi.

Xamirturushsiz ozuqalar

Yirik qoramol xamirturushi uchun juda foydali. Bundan tashqari, xamirturush texnologiyasi bilan oziq-ovqatni qayta ishlashga yaramaydi. Bu jarayon oqsilni, vitaminlar va sut kislotasi bakteriyalari bilan to'ldiradi. Mahsulotlar yanada mazali va kam kaloriyali bo'ladi. Bugungi kunda xamirturushning bir necha usullari bor: gubka, ferment, eng yaxshi. Birinchi variant qulayroq.

Avval ishlov berish uchun tayyorlangan maydalangan mahsulotning 1/5 qismini olishingiz kerak. Jami mahsulot og'irligi 100 kg bo'lsa, 20 kg ishlatiladi. Mahsulotlar barrelga quyilishi va 45 litr suv quyilishi kerak.

Bundan tashqari, idishga suv bilan suyultiriladigan 1 kata xamir qo'shiladi, aralashman qalinligi mustahkamligi bilan aralashtiriladi, so'ngra qopqoq bilan qoplanadi va xona haroratiga ega bo'lgan xonada 5 soat davomida qoldiriladi. Xamirni har yarim soatda aralashtirish kerak. Belgilangan vaqtdan keyin qolgan 80 kg ovqatni qo'shib, 100 litr suv quyib, keyin yana 3 soatga qoldiring. Ushbu davrda aralash doimo aralashtiriladi.

Bezoparni va boshlang'ich usuli

To'g'ri usuli bilan em-xashakka emas, balki 1 kg novvoyxonaga kerak bo'ladi. Ular 5 litr suv bilan aralashtiriladi. Qutiga 180-190 litr iliq suv quyib xamirturush qo'shing. Shundan so'ng konteynerga 100 kg quruq oziq-ovqat quyiladi. Aralash har 25-30 daqiqada aralashtiriladi. Xamirturush jarayoni taxminan 8 soat davom etadi, undan keyin mahsulot foydalanish uchun tayyor.

Xamirturush jarayoni uchun kam talab qilinadi. Sizga ishlov berish uchun tayyorlangan yarmini olishingiz va ortiqcha iliq suvni quyishingiz kerak, shunda siz aralashtirgandan keyin qalin gapiruvchi bo'lasiz. Shundan so'ng, 1 kg ozuqa uchun suvda suyultiriladigan 10 g xamirturush qo'shing.

Leaven har 25 daqiqada aralashtirib, 6 soat davomida qoldirilishi kerak. Olingan vositani yarmiga bo'lish kerak. Katta konteynerga yarmini qo'shing va qolgan ovqatlanish va suv bilan aralashtiring (har bir kilogramm uchun 1,2 litr suv kerak). Fermentlangan oziq-ovqat 4 soat davomida qoldiriladi va muntazam ravishda aralashtiriladi. Ikkinchi qism esa yangi xamirni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Fermada donni mikronizatsiyasi

Mikronizatsiya ko'pincha katta fermer xo'jaliklarida amalga oshiriladi, chunki u infraqizil nurlari bilan davolanishni talab qiladi. Maxsus mashinalar - mikronizatorlar ishlatiladi. Ularni xususiy korxona uchun sotib olish qimmatga tushadi.

Infraqizil nurlari donni qayta ishlaydi va ichidagi molekulalarning vibratsiyasini keltirib chiqaradi. Jarayon ishqalanishni keltirib chiqaradi, bu bilan ichki issiqlik hosil bo'ladi. Natijada shishgan don bu yumshoq bo'ladi va yorilishga boshlaydi.

Mikronizatsiya jarayonida tarkibiy o'zgarishlar oqsillar va uglevodlar bilan sodir bo'ladi, natijada kraxmalning 98% shakarga bo'linadi. Shuning uchun ovqatni tayyorlash uchun bunday em tayyorlash preparatning sindirishi va assimilyatsiyasini yaxshilaydi.

Sabzavot xomashyosini qanday yuvish mumkin?

Yuqori sifatli silos no'xat va yulaf o'simliklari aralashmasidan tayyorlanishi mumkin. Mahsulot sifati mahsulot zichligi bilan bog'liq. Qanchalik zichroq bo'lsa, xom ashyoni yanada chuqurroq bo'lishi kerak. Agar namlik 70% dan ko'p bo'lmasa, o'simlik 1 sm qismlarga bo'linishi kerak, namlik qancha ko'p bo'lsa, segmentlar qancha uzoq bo'lishi kerak.

Agar massa namlik miqdori 75% bo'lsa, u ayniqsa qattiq tarzda qo'yilishi va 80% namlikda o'rtacha darajada bo'lishi kerak, aks holda ko'plab meva sharbatlari paydo bo'ladi. Modomiki tamping omborni tezroq to'ldirish zarur bo'lganda ishlatiladi. Qanchalik sekin to'ldirilsa, unda massa qanchalik kuchli bo'lsa, shuncha kuchayadi.

Ishlatilgan saqlash joylari yuqori tomonga, markazda esa - chetidan 75 sm yuqoriga ko'tarilishi kerak. Keyin u filmlar bilan qoplangan, shunda devorlar va ularning bo'yi pastki qismini qoplaydi. Filmning aniqlanishi kerak va yuqoridan yuqoridan 10 sm tuproqdan. 30 kundan keyin mahsulot tayyor bo'ladi. Silaj bilan birgalikda, mahsulotni yanada to'yimli qilish uchun hayvonlarga em-xashak berilishi kerak.

Qattiq o'simliklar juda katta ezilmasligi kerak, aks holda mahsulot boqish uchun yaroqsiz bo'ladi.

Ozuqa ezish usuli

Donni qayta ishlash ham maydalash usuli bilan amalga oshiriladi. Bu usul bugungi kunda eng ilg'or hisoblanadi, ammo uni silosda qo'llash mumkin emas. Konditsionerlikdan oldin, ozuqa ta'mini yaxshilash va uni iste'mol qilish darajasini oshirish uchun namlik-issiqlik bilan ishlov berish (85 daraja haroratda 10 minut buğulanmalıdır) amalga oshirilishi lozim. Ezilganidan keyin don ko'proq oziqlanadigan bo'ladi va hayvonlarning tanasi ovqat hazm qilishda kamroq energiya sarflaydi.

Yassilash jarayonida don tarkibidagi murakkab shakar parchalanadi va kraxmal uning tuzilishini o'zgartiradi, shuning uchun fermentlarning ta'siriga ko'proq sezgir bo'ladi. Jarayonni amalga oshirishda em tarkibidagi namlik miqdori 25% dan oshmasligi kerak, shamollatuvchi tishlar orasidagi bo'shliq esa maksimal 0,55 mm bo'lishi kerak.

Ishlov berilgan donani tananing hazm qilishini osonlashtiradi va chandiq davomida tarqaladi. Natijada, tanadagi barcha kerakli oqsil va uglevodlarni oladi. Bundan tashqari, qaynatilgan yemdan foydalanish sigirlarning hosilini ham oshiradi. Bu 2 hafta oldin tozalash uchun ishlov beriladigan don.

Siqilishning asosiy sirlari

Bu usul oldingi holatga o'xshash, ammo farq bu shundan iboratki, taxminan 14 daqiqa davomida 94 daraja issiqlikda bug'lash amalga oshiriladi. Bug'lashga sarflangan vaqt g'alla turiga va uning namligiga bog'liq. Misr donalarini 15% namlik bilan qayta ishlash zarur bo'lsa, vaqt 5 daqiqaga kamayadi. Va 11% namlikda - 13 daqiqagacha ko'tariladi. Arpa va sutni qayta ishlash 12 daqiqani tashkil qiladi.

Yalpizning natijasi - qoramol badaniga yaxshi singib ketadigan yumshoq, shilimshiq modda. Bunga namlik va yuqori harorat ta'sir qilish orqali erishiladi. Bunday ratsionning kiritilishi qoramol parvarishida fermentatsiyani keltirib chiqaradi va propion kislotasi darajasini oshiradi.

Bu oshqozon va ozuqaviy hazm qilishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Kraxmalning hazm bo'lishi donning qanday tekislanganligiga bog'liq. Agar u yetarli darajada qayta ishlanmasa, tananing kraxmalini hazm qilish qiyin bo'ladi. Parchadan so'ng mahsulot xonadagi namlik 13% dan oshmasa, bir necha kun davomida saqlanishi mumkin. Aks holda, oziq-ovqat mog'or bilan qoplanadi.

Soda kislotasi bilan suspenziya

Ortiq kislotalik hazm qilish uchun zararli hisoblanadi, shuning uchun deoksidlovchi ozuqa ishlatish kerak. Soda kislotasi tez-tez ishlatiladi, chunki u suvda tez eriydi. Oddiy nordon silosni qayta ishlash uchun 1% soda eritmasini tayyorlash kerak. Silaj juda kislotali bo'lsa, eritma 2-3% bo'lishi kerak. Buning uchun 10 litr suv 250 g soda qo'shilishi kerak. Tayyorlangan eritma xomashyo bilan nemlendirilir va yarim soat ichida sigirlarga beriladi.

1 kg oziqa uchun siz 150 g eritma kerak. Deoksidatsiyadan so'ng silos o'tlarning hidini boshlaydi. Agar qoramolga ko'p miqdorda silos berilsa, uni quruq sodali kul bilan ishlating. Retsept oddiy: ovqatlanishdan yarim soat oldin mahsulot soda bilan to'ldiriladi va yaxshilab aralashtiriladi.

Agar siz maqolani yoqtirmoqchi bo'lsangiz, uni yoqing.

Izohlarda, tajribangizni chorva emlarini qayta ishlash bilan almashing.

Videoni tomosha qiling: Amudaryo: chorvachilik ozuqa bazasi yaxshilanmoqda (Sentyabr 2019).

Загрузка...

Ommaviy Toifalar