Nima uchun sut sigir kabi hid bo'lishi mumkin

Agar sut sigirga o'xshasa, unda buning ko'p sabablari bor. Bu do'kon elementini sotib olayotganda kamdan-kam hollarda ko'rinadi. Chunki xomashyo yuqori sifatli zavodni qayta ishlash bosqichlaridan o'tadi. Bu mahsulotni xususiy shaxslardan sotib olayotganida hid ayniqsa seziladi. Va sotib olish muvaffaqiyatli bo'lishi mumkin, ikkinchisi esa - aniq hid bilan. Ushbu alomatning sabablari juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Keling, ularni tushunishga harakat qilamiz, shuningdek, muammolardan qutulishning imkoni borligini bilib olaylik.

Sutdagi hidlarning sabablari

Sigir sutining tarkibi to'g'ridan-to'g'ri hayvon nima yeyayotganiga, qanday oziqlantirish shakliga, mazmuniga va, albatta, salomatlik holatiga bog'liq. Har qanday parametrdagi eng kichik o'zgarishlar sut miqdori bilan bir qatorda sut sog'ib olish darajasini ham kamaytiradi. Shunga ko'ra, yoqimsiz hid qo'shilishi mumkin. Misol uchun, agar sigir bir tomonlama silos bilan oziqlangan bo'lsa, unda sut mahsulotlari, pishloq, qoshiq sut, sariyog 'yoki kefir bo'lsin, zaif aroma va ta'mga ega bo'ladi. Bundan tashqari, hayvonlarning nafas olganda ham silosning hidini sezish mumkin. Bu faqat dietadan olib tashlangan bo'lsa yordam beradi.

Boshqa sabablarga ko'ra sut hidlanadi:

  • agar sigir buzoq tug'ilishi uchun tayyorlansa, unda sutning hidi va ta'mi o'zgaradi;
  • hayvon yuqumli, romashka, sarimsoq, turp kabi noto'g'ri o'simliklarni tasodifan yeydi;
  • agar sigir sog'ishdan oldin elin kam yuvilgan bo'lsa, hidni sutga uzatishi mumkin;
  • sigir kasal bo'lib, dori-darmon olishga qodir;
  • kambag'allarga parvarish qilish;
  • sog'ish paytida sigirdan paqirga tushishi mumkin (masalan, dumdan axloqsizlik);
  • yomon yuvilgan konteyner;
  • ozuqa qo'shimchalari kam.

Ushbu sabablarning barchasi sigirning sutidan kelib chiqadigan yoqimli ta'mga olib kelishi mumkin. Ammo buning ortidan sizda asetonning hidini his etasiz. Bu organizmdagi metabolik jarayonlarning buzilishi, kontsentratlar yutilganidan kelib chiqadi. Xashak hidiga o'xshash narsa bor. Bu sigir silos pichog'i em-xashakini yoki pekmezni eyishni anglatadi.

Chiqish ruhi ba'zida sutda namoyon bo'ladi. Bu holatda faol reproduktiv mikroblar ko'payadi. Substandart mahsulot, ifoda etilgan bo'lsa, shisha tagida ifloslanishga olib kelishi mumkin. Tabiiyki, bunday sotib olishdan voz kechish kerak.

Shunday qilib, sut mahsulotlarini sevuvchilar xom ashyoni qayta ishlashga juda o'rganib qolgan, sut ishlab chiqargan yangi sutning hidi oddiy bo'lsa-da, turolmaydi.

Sutdagi sigirning hididan xalos bo'lish

Nima uchun sut sigir kabi hid bo'lishi mumkinligini tushunib, bu yoqimsiz hidni qanday olib tashlash yoki tashqi ko'rinishining oldini olish masalasiga murojaat qilishingiz mumkin. Hiddan xalos bo'lish juda qiyin. Biroq, yana bir necha foydali usullar mavjud, ulardan biri qaynayotir.

Sutni issiqlik bilan davolashdan keyin yoqimli xushbo'ylikni qaytarib olish imkoniyati mavjud. Ushbu amaliyotdan so'ng ko'p foydali fazilatlar yo'qoladi. Bundan tashqari, sutli idishlarga sut sirkasiga niqoblangan gazeta bilan yopishtiruvchi tuzni qo'shish kabi mashhur usullarni qo'llashingiz mumkin. Albatta, bu variant yaxshi natijaga olib kelmaydi. Shu bilan birga, bunday hom ashyo mahsuloti qayta ishlanadigan bo'lsa, unda usullar ortiqcha bo'lmaydi. Nima bo'ladi?

Shuni ta'kidlash kerakki, sigirning hidi, agar u juda qat'iy bo'lsa, bunday sutdan olingan mahsulotlarda sezilishi ehtimoldan yiroq. Turli neftni qayta ishlash zavodlari uni yo'q qilishga yordam beradi degan fikr noto'g'ri. Ba'zan, mahsulot juftlashishni to'xtatgandan so'ng, hidning o'zi yo'qoladi. Bu sog'ishdan 15-20 minut keyin sodir bo'ladi.

Foydali maslahatlar

Mavjud hidni olib tashlash juda qiyin, lekin uning tashqi ko'rinishini oldini olish uchun juda aniq. Bir nechta maslahatlarga amal qilish kerak:

  • Sog'ishdan oldin iliq suv bilan majburiy yuvishni, toza sochiq bilan ishqalishni, ko'krak qafasining tagida junni o'z vaqtida kesishni o'z ichiga olgan to'liq yelin parvarishi;
  • sog'ishning boshida, sutning birinchi oqimi boshqa konteynerga aralashishning eng yaxshisi, chunki ularda bakteriyalarning kontsentratsiyasi eng ko'p;
  • konteyner yaxshilab tozalanishi kerak;
  • Sog'ishdan keyin sutni suv bilan to'ldirib, 5-8 darajaga sovutish kerak, pasterizatsiya jarayoni mikroblarni to'liq yo'q qilish uchun amalga oshirilishi mumkin.

Albatta, siz sigirni yeyayotganini kuzatishingiz kerak. Ratsiondan har doim mahsulot sifati uchun yomon bo'lgan barcha yemlarni olib tashlash kerak. Balansli oziqlantirish istalgan natijaga erishishga yordam beradi. Ratsionda suvli va qo'pol o'tlar, shuningdek, ozuqalar mavjud bo'lishi kerak.

Shuningdek, sutning hidi va ta'miga hissa qo'shadigan kasalliklarni o'z vaqtida aniqlash uchun barcha imkoniyatlarni ishga solishingiz kerak.

Sigirni ushlab turish, uning oziqlanishi va sog'lig'ida saqlanadigan har qanday usulsizlik sutning yoqimsiz hidi, achchiq ta'mi, nostandart rangi kabi xavotirli oqibatlarga olib keladi. Buning oldini olish mumkin bo'lgan narsa - faqat hayvonlarga, sutni olish, saqlash va qayta ishlashga e'tibor berish kerak.

Siz maqolani yoqtirgan bo'lsangiz kabi.

Yuqorida aytib o'tilgan fikrlar bo'lsa, yozing.

Загрузка...

Загрузка...

Ommaviy Toifalar