Yorkshire cho'chqa

Bugungi kunda Yorkshire cho'chqa go'shti eng keng tarqalgan nasllardan biridir. Uning hikoyasi XIX asrda Yorkshirening Angliya tumanida boshlanadi. O'sha paytda fermerlar mahalliy cho'chqalarni Portugaliya, Italiya va Xitoydan olib kelingan xorijiy cho'chqalar bilan faol ravishda boshladilar. Natijada paydo bo'lgan universal turfa xil bo'ldi. Go'sht va yog 'mahsulotlari va yuqori sifatli go'shtdan olingan cho'chqa go'shti ishlab chiqarish uchun foydalanish mumkin. Bu va boshqa afzalliklarga asoslanib, nasl barcha fermerlarning qalbiga sazovor bo'ldi.

Qiziqarli tarixiy haqiqat

Yorkshire cho'chqa go'shti 1851 yilda ko'rgazmada namoyish etildi. Mehmonlar orasida katta ajablanib bo'ldi.

Haqiqatan shuki, odatdagidek, cho'chqalar semiz, og'ir va zararli hayvonlarga o'xshab bo'lishi kerak edi. Ularning oldida chiroyli va nozik Yorkshire cho'chqalari turardi. Bu hayvonlarni ham, ularning nasl-nasabli egasi Jozef Thuleayni ham mashhur qildi.

Ajablanarlisi shuki, bu kishi kasbiga ko'ra to'quvchisidir, cho'chqachilik esa uning sevimli mashg'ulotidir. Biroq ko'rgazma tadbiridan keyin bu shirin mashg'ulot uning uchun foydali ish bo'ldi. Cho'chqalar nomlari ham mavjud, ular Tuley tanlash ishlarida foydalangan - Samson va Mauslar. Bu shaxslarning yordami bilan u naslning yuqori mahsuldor xususiyatlarini qo'lga kiritdi, nasldan nasldan nasldan naslga o'tadi.

Keyinchalik, Yusuf hamma cho'chqalarni boshqa bir dehqonga sotdi.

Rossiyada taqdir

XIX asrning oxirida ingliz Yorkshtinslar Rossiyaga keltirildi. Ular darhol mahalliy cho'chqa ishlab chiqaruvchilardan tan oldilar. Dastlab, taniqli selektsioner N.N. Zavadovskiy

Yozuvlarida u yorkshire cho'chqalari katta oq toifadagi vakillarga sifatdan kamroq ekanini ta'kidladi. Ilmiy xodim E.A. Boqdanov, aksincha, ingliz zotining mahsulini ochib berishga harakat qildi va ularni "Buyuk Yorkshireni yaratish" kitobida tasvirlab berdi.

Biroq, bu cho'chqalar asta-sekinlik bilan Rossiyaning Evropa qismida ko'plab fermalarda saqlansin. Biroq, 1917 yilgi voqealardan so'ng, Yorkshire'tan cho'chqa go'shti deyarli hech qachon ajralmagan. Ular faqatgina urushdan so'ng, 1940 yillarning oxirlarida ularni esladilar. Sverdlovsk viloyatining kolxozlaridagi Yorkshire yangi hayvonlari paydo bo'ldi. U Germaniyadan olib kelingan.

Bugungi kunda Yorkshire cho'chqalari mamlakatimizdagi nasllarning tarqalishidagi to'rtinchi o'rinni egallaydi.

Tashqi ko'rinishi: katta va mos

Taxminan ikki asr ilgari, Yorkshire cho'chqasi nozik va qalin strukturasi bilan urishadi. Ular quyidagi ta'riflarni berishi mumkin:

  • ta'sirchan tana hajmi;
  • o'rta burchak boshi, keng frontal qismi va qisqa qisqichi;
  • tik, elastik quloqlar;
  • mushaklar va qisqa bo'yin;
  • keng va tekis qurtlarni;
  • chuqur va keng ko'krak qafasi;
  • go'shtli jambon;
  • yumshoq, yumshoq tuklar bilan qoplangan terisiz.

O'sishning dastlabki bosqichlarida Yorkshire kichik, o'rta va katta bo'linmalarga bo'lingan edi. Keyinchalik inglizlar katta turlarga joylashdilar.

Qovunlarning uzunligi 180 sm ga yetishi mumkin, bu ko'rsatkichlar bo'yicha bu ko'rsatkich 10-12 sm dan past bo'lishi kerak, kattalar og'irligi 250 dan 320 kg gacha.

Ko'pincha bu zot ingliz oqiga o'xshab ketadi: tashqi xarakteristikasi juda o'xshash, lekin go'sht sifati juda farq qiladi.

O'sish uchun rekord

Yorkshilar 10-12 oylik jinsiy jihatdan etuk bo'lib, yaxshi reproduktsiya bilan ajralib turadi va ko'pincha naslchilik va melezlash uchun ishlatiladi. Ayollarning yaxshi rivojlangan onalik instinkti bor.

Tovoq ko'p farq qiladi: bir dashtda 10-12 bosh bo'lishi mumkin. Bu holatda, cho'chqalar katta (taxminan 1 kg) tug'iladi, hayotning birinchi oyi oxirida 20 kg og'irlikda bo'lishi mumkin. To'liq ovqatlanishni tashkil etish 10 oyga borib 200 kilogramm og'irlik beradi. Kunlik kilogramm ortishi deyarli 1 kilogrammni tashkil qiladi.

Agar so'ralsa, siz cho'chqalarni boqishingiz mumkin va 250 kggacha, ammo mutaxassislar maslahat bermaydilar: go'sht qimmatli sifatini yo'qotib, yog'ning ulushini keskin oshiradi.

Karkas rentabelligi eng yuqori ko'rsatkichlardan biri - 65 dan 82 foizgacha.

Bu asosan ratsionga bog'liq, garchi Yorkshirning ovqatlantirish uchun keraksiz deb hisoblansa-da.

Issiqlikning bebahos va qimmatbaho muhabbatlari

Yorkshire urug'i qimmatli cho'chqa "marmar" go'shtni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Bunday cho'chqaning tana go'shti rivojlangan mushaklar, nozik teri osti yog'lari bilan ajralib turadi.

Go'sht sifatini yaxshilash uchun cho'chqachalarga loviya, sabzi, ko'k, bug'doy, kartoshka, zardob, suyak taom berilishi kerak. Yorkshire cho'chqalarini saqlashning o'ziga xos xususiyatlari yaylovlarda yurish ehtimoli bilan bog'liq. Ular mamnuniyat bilan yangi yashil massani iste'mol qiladilar.

Yo'nalishdagi almashtirilmaydigan Yorkshire. Olimlar, ishtirokida olingan chakalak cho'chqalarning yuqori o'sish energiyasiga, aniqligi va yem samaradorligiga ega ekanligini ko'rsatdi.

Yumshoq va nozik Yorkshire terisi ular tarkibida juda yoqimsiz, bir lahzaga aylanadi. Qish oylarida ular quyoshda muzlashadi va yozadi. Bizning og'ir sharoitimizda ular sovuq va shashka bilan ta'minlangan iliq xona kerak.

"Meishan cho'chqalari haqida" va "Afrikalik ko'k choy qoshiq cho'chqalar" maqolalarida boshqa nasllarning cho'chqalari bilan tanishish.

Agar siz uni yoqtirsangiz, bu ma'lumotni ijtimoiy tarmoqlarda do'stlaringiz bilan o'rtoqlashing.

Iltimos, ushbu jins haqidagi fikringizni bildiring.

Ommaviy Toifalar