To'ng'izni qanday qilib yo'q qilish mumkin?

Pin
Send
Share
Send
Send


Agar siz birinchi marta cho'chqa go'shtini ko'paytirmoqchi bo'lsangiz, cho'chqaning sifatini buzmaguncha, uni qanday qilib to'g'ri to'kish kerakligini tasavvur qila olmaysiz. Ko'pincha chorvadorlar hayvonlarning so'yish vazniga etganda va ularning barcha qoida va tavsiyalariga muvofiq amalga oshirilishi kerak bo'lgan so'yish vaqtini keltirganda jiddiy noqulayliklarni boshdan kechirishadi. Bugungi kunda barcha katta tayyorgarlik jarayonini muvaffaqiyatli olib borganimizdan keyin kattalar hayvonlarini qanday qilib qisqartirish haqida gaplashamiz.

To'ng'izlarni so'yish uchun tayyorlash

Kichik dehqon xo'jaliklarining egalari hayvonlarni yog 'qalin qatlamiga ega bo'lmagunga qadar 9-10 oygacha hayvonlarni oziqlantirishni davom ettirmoqdalar. Odatda cho'chqa qishda 160 kilogramm va undan ko'p vaznda so'yiladi.

Sovuq havoning boshlanishi va yaqinlashib kelayotgan ozuqaviy oziqlantirish bilan yuqori sifatli cho'chqa go'shti miqdorini olish uchun cho'chqa so'yishni qanday qilib o'ylash kerak.

So'yishdan 3-4 soat oldin cho'chqa suv olishni to'xtatishi kerak. Bu idrorni siydikdan tozalashga yordam beradi.

Qovuqqa shikast etkazish va go'shtga juda toksik cho'chqa go'shti kirib kelishi uning ta'mini yomonlashtirmaydi, shuningdek, insonni iste'mol qilish uchun cho'chqa go'shti etishmasligini ham unutmang.

Hatto ilgari, cho'chqani so'yishdan oldin 12-24 soat oldin, hech qanday oziq-ovqat bermasdan ochlikdan o'tkazilishi kerak. Bu vaqt mobaynida iste'mol qilinadigan barcha oziq-ovqat hazm qilinadi va ichakni najas moddalar bilan birga qoldiradi.

Chiqindilarni qayta ishlashdan ozod bo'lgan ichaklar kam joy ajratadi va tana go'shti kesilganda shikastlanish qiyinlashadi. Bu juda muhimdir, chunki oshqozon-ichak traktida ko'plab bakteriyalar mavjud bo'lib, ular go'shtning sifati va sifati mutlaqo buziladi.

So'yish maydoniga yakun yasash

Voyaga etgan cho'chqalar juda aqlli hayvonlar va o'z o'limini yaqinlashishini taxmin qilishadi. Cho'chqa so'yishdan oldin dehqon uni shamoldan olib tashlashi kerak, bu hayvonga vahima keltirib, uni boshqarolmaydi.

Unutmangki, qo'shimcha qichqiriqlar cho'chqaning boshqa aholisining e'tiborini tortishi mumkin, u ham asab bo'ladi, bir necha kun davomida ularning ishtahasini yo'qotadi va kilogramm miqdorini kamaytiradi.

Oziq-ovqatlarni tomosha qilayotgan och to'ng'iz, mustaqil ravishda uni so'yishxonaga olib boradi. Ammo kattalar hayvon bilan bunday trick o'tishi mumkin emas.

Mahalliy selektsionerlar ko'p asrlar davomida ishlatilgan uzoq vaqt tasdiqlangan usulni qo'llash yaxshi.

Katta paqirga soling yoki so'yish uchun yuborilgan hayvonning boshiga shaffof mato parchasi qo'ying. Boshini bo'shatishga urinib, cho'chqalar orqaga chekinib, uni faqat to'g'ri yo'nalishga yo'naltirishlari mumkin va uni halokatli hududga olib boradi.

So'yish joyini jihozlash qoidalariga muvofiq

So'yish maydoni tekis va keng bo'lishi kerak. Cho'chqaning boshqa aholisini ko'zdan kechirish uchun orqa bog'ni jihozlash eng yaxshisidir.

So'yishga tayyorgarlik ko'rayotganda daraxt taxtasini keyinchalik cho'chqa karkaslarini kesish, toza qon to'plash uchun tanklar, mustahkamlash uchun mustahkam iplarni, shuningdek, nazoratdan chiqqan hayvonni urish uchun balyozni tayyorlash uchun darhol tayyorlang.

Taxta qilib, eshikdan oldingi menteşelerden olib tashlangan, har qanday qurilish tashqari foydalanishingiz mumkin. Bo'yoq izlari bo'lmasligi kerak.

Professional chorvadorlar navbatdagi qon ketish uchun hayvonni arqon oyoqlari bilan ko'tarish uchun yordam beradigan maxsus bo'linma bilan jihozlashadi, ammo bu kichik uyda kerak emas.

Cho'chqani so'yish usuliga muvofiq, pichoq uzunligi 18-22 sm bo'lgan qattiq po'lat pichoq, shuningdek, yog'ochdan tayyorlangan mustahkam va qayishqoq tutqich ham talab qilinishi mumkin. U bir tomonlama yoki ikki tomonlama keskinlashuvga ega bo'lishi mumkin, bu ham alohida rol o'ynaydi. "Cho'chqa so'yish uchun qaysi pichoq tanlovi" maqolasida batafsil ma'lumot.

Ba'zan katta hayvonlarni so'yish uchun maxsus elektr tolqoni va qurol ishlatiladi.

So'yishning asosiy usullari

To'ng'izni qanday qilib so'yishimiz mumkin, bundan keyin ham aytib o'tamiz. So'yishning bir necha usullari mavjud, ularning har biri o'zining ortiqcha va kamchiliklariga ega.

Katta cho'chqa xo'jaliklarida sanoat vazniga ega hayvonlar hayvonlarni hayvon bilan birga karbon dioksid konteyneriga tushirish orqali oldindan euthanizatsiyalanadi, undan keyin cho'chqalar arqon oyoqlari bilan maxsus jihozlarda to'xtatiladi.

Sonsuz shaxslar bo'yinning maxsus pichoqlari bilan pichoqlashib, karotid arteriya yoki jugullar tomirlarini chayqadilar, so'ngra qonni maxsus konteynerlarga aylantirishga ruxsat berishadi. Kichik cho'chqa juda tez o'ladi.

Qishloqdagi ayrim xususiy mulkdorlar ham oyoqlari bilan kishilarni asrashadi, lekin bu faqat kichik cho'chqalar so'yilganida mantiqiy bo'lishi mumkin. Katta cho'chqani yoki neutered boarni so'yayotganda, hayvon immobilizatsiya qilinib xavfsiz tarzda o'rnatilishi kerak.

Agar qulning yordamchilari cho'chqaning oyoqlarini bog'lashsa, hayvonni maxsus so'yish stoliga qo'yish mumkin, ammo bu har doim ham mumkin emas. Ko'pincha, o'ng oyoqning o'ng orqa oyog'iga otiladi va o'tkir kesish chap tomonga harakat qilish orqali amalga oshiriladi.

O'ng tarafga tushib qolgan cho'chqach, uni ishdan bo'shatib, bo'yin yoki qalbga aniq pichoq zarbasi bilan urilguncha ushlab turilishi kerak.

Pichoq bilan so'yish

Pichoq bilan cho'chqani o'ldirishning eng oson yo'li. Bunday jarayon tez va deyarli og'riqsiz bo'lib, hayvon qon yo'qotishidan o'lmoqda. Ajratish:

  • traxeyaga zarar bermasdan bo'yniga zarba berish bilan;
  • ko'krakning chap tomoniga yurak bilan shikast yetkazish.
  • yo'talni kesish, havo yo'llarini ham o'z ichiga oladi (usul insoniy emas va uni ishlatishni tavsiya etamiz).

Yuqori sifatli va to'liq qon bilan ishlangan go'sht olish nuqtai nazaridan birinchi usuldan foydalanish yaxshidir. Tanlovchi hayvonning bo'ynidagi o'ng yoki chap tomonda aurikuldan xushbichimgacha tasavvur qilish kerak. Agar siz cho'chqa go'shtini o'zingiz bog'lab qo'ysangiz, unda quloqdan 2-3 sm tezlik bilan harakatlaning.

Agar siz karotis arteriya yoki cho'chqa go'shti tomiriga zarar yetkazsangiz, og'ir qon ketishi mumkin. Bir necha daqiqadan so'ng, cho'chqa o'ladi va tana go'shtini tashqariga chiqarib tashlash kuchli yurakni yaraga qon quyishini ta'minlaydi. Odatda, 10-15 daqiqadan so'ng, dehqon cho'chqa karkaslarini kesishdan boshlashi mumkin.

"Bo'yindagi cho'chqani qanday tiklash mumkin?" Maqolasida batafsil ma'lumot.

Tez va aniq yozing

Ko'pincha, taxminan 200-300 kg gacha og'ir cho'chqa yoki cho'chqa idishi konteynerda oqayotgan qonni to'plashni ta'minlash uchun maxsus stol yoki truba ustiga ko'tarilishi mumkin emas.

Bunday hollarda kesish yurakka aniq chayqalish bilan amalga oshiriladi. Ko'krakning chap tomonida joylashgan 3-dan 4-gachasi qovurg'alar orasidagi nuqtaga ishonch hosil qiling. Pichoqni maksimal chuqurlikka olib borib, cho'chqani kesib oling.

Pichoq yurakka urilsa, u pulsatsiyaga boshlaydi. Hayvonning o'limi ichki qon ketishdan kelib chiqadi. Qon tananing ichki bo'shlig'ida to'planadi va qimmatbaho mahsulot keyinchalik tana go'shtini kesishda muammosiz tortilishi mumkin.

Read more "Qanday qilib cho'chqani qalbda qanday tiklash mumkin?" Maqolasida.

To'ng'ich tomog'ini trakeal zarar bilan kesish qat'iyan tavsiya etilmaydi. Hayvonning og'ir og'riqlar va nafas olayotgani bilan bir qatorda, u go'shtning ta'mini buzadigan yirik miqdorda toksik gormonlar ishlab chiqarishga ixtisoslashgan.

Cho'chqa so'yishning noinsoniy usullari

Katta va qudratli hayvonni engishga qodir emasligiga amin bo'lmagan ayrim fermerlar, bu jarayonni sezilarli darajada soddalashtiradigan, ammo go'shtning ta'miga salbiy ta'sir ko'rsatadigan boshqa so'yish usullaridan foydalanadilar.

Balyozning eng keng tarqalgan usuli - muntazam pichoq bilan kesilgan buqalar va katta ekish. Bu holda, ko'zning chizig'idan 2-3 sm balandlikdagi hayvonning peshonasiga kuchli zarba beriladi va undan keyin uni tezda so'yish kerak.

So'yish va maxsus elektr tok shoki uchun ishlatilishi mumkin. Uning qon tomirlari yurak muskulini buzadi va cho'chqalar bir necha daqiqada vafot etadi. Usulning asosiy salbiy tomoni shundaki, dehqon sho'rvalarga vaqt yo'q, chunki cho'chqani kesib tashlash va tana go'shti qonini kesish kerak. Read more "cho'chqa go'shtini qanday qilib so'yish kerak?" Maqolasida.

Agar siz 350 kilogramm vaznli piyoz bilan o'ynashni xohlasangiz, unda o'q otish vositalaridan foydalanishga ruxsat beriladi, ammo otishni o'rganish to'liq yurakda amalga oshirilishi kerak. Bu kesish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi, garchi hatto cho'ntak juda qo'rqib ketgan bo'lsa-da, stress ostida va go'shtni zaharlaydigan toksik gormonlarni bo'shatishga vaqt topadi. "Qurol bilan to'ng'izni qanday otish" maqolasida batafsil ma'lumot.

Yovvoyi domuzlar yuzining xususiyatlari

Qovunning etuk yoshiga yetib borishdan oldin cho'chqachilik uchun go'sht yetishtirishda uni kastratsiya qilish kerak. Vaqti-vaqti bilan kastratsiya hayvonning barqaror o'sishini ta'minlaydi, keyinchalik tabiatga xos tabiat va katta tuyadi mavjud. Uning tanasi testosteronni ishlab chiqarmaydi, bu cho'chqa go'shti juda yoqimsiz hid va ta'mga ega bo'lgan skatol deb ataladigan juda kuchli toksik moddaga ega.

Agar siz jinsiy yoshni boshlashdan oldin, yoki so'yishdan kamida 2 oy oldin chigitni kovlashimiz mumkin bo'lsa, yoqimsiz hiddan qutulishingiz mumkin. Bu yondashuv bilan mushak tolalari qisman skatoldadan chiqariladi va cho'chqa go'shti juda yaxshi hidlanadi. Xarakterli aromadan butunlay qutilish mumkin emas.

Katta boar so'yishi o'ta murakkab protsedura hisoblanadi, chunki bu hayvon juda kuchli va juda agressivdir. Bitta fermerning yovvoyi cho'chqa yog'ini so'yishlari deyarli mumkin emas va siz 2-3 ta kuchli odamni taklif qilishingiz kerak bo'ladi, ular maksimal darajada ehtiyot choralarini ko'rishlari kerak.

Agar yolg'iz ishlasangiz, peshonangizdagi balyozni kuchli zarba bilan qumni oldirishga harakat qiling, so'ngra oyoqlarini mahkam bog'lab qo'ying. Ajablanarlisi shundaki, siz xuddi o'sha joyda qoshni urib, axlatdan foydalanishingiz mumkin. Fermer o'z xohishiga ko'ra boshqa so'yish usulini tanlaydi.

Maskalash qoidalari

Cho'chqa yoki cho'chqa hayotining belgilarini ko'rsatishni to'xtatganidan keyin 10-15 minut o'tgach, tana go'shtini kesish va kesish mumkin. Paling po'stloq va terni teridan olib tashlashda yumshoq va mazali bo'ladi.

Odatda, qoplama uchun gazli mash'al yoki yong'inga qarshi vosita ishlatiladi, bu jarayonni tez va qulay qiladi.

So'nggi yuz yillar mobaynida Ukraina fermerlari odatdagi somon yordamida an'anaviy yopish usulini qo'lladilar. Tana go'shti yangi va quruq somon bilan qoplangan, u olovga qo'yilgan. Ushbu operatsiyani bajarish tana go'shti tenglashtirilgunga qadar bir necha marta takrorlanadi.

Yong'in somoni yong'oqni yumshatuvchi va to'yadigan terini pishiradi va terini parvarish qiladi. Xushbo'y teri yog 'uchun maxsus ta'mga ega, bu juda mashhur.

Yuqorida aytib o'tilganidek, tana go'shtini kesishda ichak va idishga zarar etkazmaslik muhim, uning tarkibida cho'chqaning ta'mini mutloq buzadi va uning raf umrini kamaytiradi.

Ukolning tana go'shtini kesish usullari ham ma'lum bo'lib, unda qon va ichaklarning dastlabki qismlari olib tashlanadi va yog 'teri bilan birga kesiladi. Keyinchalik tana go'shti 8 qismga bo'linib ketishi kerak. "Qanday qilib cho'chqani qoqirish kerak?" Maqolasida batafsil ma'lumot.

Agar maqola siz uchun qiziq va foydali bo'lsa, sinfni qo'ying.

Sizning xo'jalikingizda cho'chqani qanday kesganingizni yozing.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Ommaviy Toifalar