Qanday qilib cho'chqani bo'ynidagi cho'ktirish uchun

Pin
Send
Share
Send
Send


O'z qo'li bilan cho'chqani so'yishni o'rganish faqatgina biroz kuch-qudratga ega bo'lishi va malakali ustozni qabul qilishi mumkin. Umid qilamizki, siz o'zingizning g'ayratlaringiz bilan bog'liq muammolarga duch kelasiz, chunki cho'chqani o'ldirish bu usul eng qulay usul. Ushbu sohada biz siz uchun yo'lboshchi bo'lamiz va ushbu qiyin jarayon uchun zarur bo'lgan barcha narsani sizga ayta olamiz. Tomoqqa zarba bilan cho'chqani qanday o'ldirish kerakligi, fermerlarni boshlash uchun protsedura va amaliy maslahatlarga qanday tayyorlanish haqida o'qing.

Iqtisodiy jihatdan so'yish vazni

Ushbu maqolada, biz sizni faqat cho'chqani qanday sindirish kerakligini aytmaymiz, balki ba'zi sirlarni ham baham ko'ramiz. Ularning biri - so'yish vaznini aniqlash sxemasi. Bu rentabellikni va mahsulot sifatini saqlab qolish uchun muhimdir. Eng yalang'och va talab qilinadigan cho'chqa go'shti 90-100 kg og'irlikdagi cho'chqalarni so'yish orqali olinadi.

Bir cho'chqa sanoatini ishg'ol qilganda, iqtisodiy yo'qotishga yo'l qo'ymaslik uchun taklif va talab o'rtasidagi muvozanatni topish muhimdir. Cho'chqa so'yishning og'irligi boshlang'ich og'irligiga qarab o'zgaradi. Stokilogram cho'chqalarini so'yish orqali 73% cho'chqa go'shtini olishingiz mumkin. Bu yaxshi ko'rsatkich, lekin u ko'tarilishi mumkin.

So'yishdan oldin cho'chqalarning katta massasi mahsulotning yuqori miqdorda talabiga ega bo'lgan yog'ning mazmunini anglatadi. To'ng'izni 120-130 kg gacha boqib, siz sifatni biroz pasaytirasiz, ammo sog'ib olinadigan mahsulotni 17% ga oshirasiz. Ushbu sxemadan foydalanib, siz "tovar" go'shtni saqlab, katta foyda olishingiz mumkin.

Ammo, sxema faqat go'sht turlarini ishlab chiqaradigan va go'sht-yog'li va yog'li turdagi cho'chqalarga taalluqli emasligini yodda tuting.

Asbob-uskunalarni tayyorlash

To'ng'izni qanday qilib so'yish kerakligini tushuntirmasdan oldin, oldingi ishning old qismini belgilaymiz. Tayyorlashingiz kerak:

  • cho'chqa so'yish maydoni;
  • ajoyib qurol (balyoz, shafqatsiz qurol);
  • pichoqlash vositalari (pichoq, spetszatochka);
  • qon to'plash idishlari.

Yuzning ostidagi joyni belgilang: xona yoki maydonchadan, cho'chqadan iloji boricha iloji boricha. Qo'zg'olonni yo'qotish va ishdan keyin qoldiq qilish uchun soqani tayyorlang. Qo'rg'oshin, pichan yoki boshqa materiallardan foydalaning.

Kesish asboblarini tayyorlash bilan shug'ullaning: turli ish turlari uchun pichoqlar. "Cho'chqa so'yish uchun tanlaydigan pichoq" maqolasi turli pichoqlar haqida batafsil ma'lumot beradi, ammo bo'ynidagi cho'chqani so'yish uchun taxminan 15 sm uzunlikdagi pichoq talab qilinadi Agar siz qisqa xanjarni tanlasangiz, siz karotis arteriya va juguler kaviteye (zarba urib yuborilgan) , lekin faqat teriga va go'sht qatlamiga, g'azablangan to'ng'izlarga zarar yetkazadi.

Piglet terisini qanday boshqarishni tanlash: otish yoki hashorat qilish. Tafsilotlarni "Cho'chqalarni yoqish" maqolasida topish mumkin, faqat tana go'shtini qovurish uchun maxsus uskunalar zarurligini va pishgan ovqat uchun katta miqdordagi chuqur ovqatlanishni talab qilishini alohida ta'kidlashimiz mumkin. Biroq bug'doy ko'p vaqt va inson resurslarini talab qiladigan ko'proq vaqt talab qiladigan davolash usuli hisoblanadi.

Blade va uning xususiyatlari

Uyda cho'chqalarni so'yish faqatgina maxsus pichoqni ishlab chiqaradi, buning sabablari bor. Qattiqlashuv uchun yaxshi pichoqlar do'konlarda sotilmasligini esda tuting, ular bunday asbobni yaratadigan ustalardan buyurtma qilinadi. Barkamol mutaxassis uni bardoshli metalldan oladi, shuning uchun xanjar ish paytida ishlamaydi.

Pichokning uzunligini to'g'ri tanlash muhimligi cho'chqaning qalin teriga va katta cho'chqa qavatiga ega bo'lishiga bog'liq. Go'sht kategoriyasiga qarab bo'ynidagi yog' miqdori 1-3 sm dan (birinchi toifa) 4 va undan ko'p sm (uchinchi toifa) darajasigacha bo'ladi. Cho'chqaning terisi qalinligi qariyb 3 sm, eng kamida 6 sm.

Mushak qatlami va arteriyani kesish zarurligi hisobga olinsa, uzunligi 12-18 sm va kengligi 2 sm bo'lgan pichoqlarni tanlang, har doim ikki qirrali. Ba'zi konchilar, dala (qon oqimi) bilan pichoqlar tanlashni maslahat beradi. Amalda, chute qon oqimiga hissa qo'shmaydi va uning mavjudligi pichoqning muvozanat va qattiqligidan kelib chiqadi.

Qon ketishi va uning ma'nosi

Bo'yinga bıçakladığınızda, cho'chqa qonini to'plash uchun chelaklar kerak bo'ladi. Aniq zarba berishdan keyin, arteriya pichoqni tatuirovka qilganda, qonning tashqarisiga chiqishi va ichakda qolmasligi uchun tezda pichoqni jarohatdan olish kerak. "Qanday qilib yurakdagi cho'chqa go'shti" deb nomlangan maqolada bu usul bilan tananing ichida qon pıhtıları bor va ular peçete bilan tozalash kerak, deb aytilgan.

Bo'yinda cho'chqani so'yayotganda bu muammo paydo bo'lmaydi. Qan quyuqlashadi va cho'chqalar undan foydalanish uchun to'playdi.

Domuz qoni tibbiyot va oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladi, shuning uchun cho'chqalarni so'yayotganda ular uni saqlab qolish uchun harakat qilishadi. Shunday qilib, u uyg'unlashmagani uchun, oqim davrida muntazam ravishda aralashtiriladi va xavfsizligi uchun sovuq joyga yuboriladi.

Yaraning pichog'ini olganingizdan so'ng, qon sizni kesib tashlaydi. Lekin ba'zi cho'chqa xo'jaliklarida cho'chqa go'shti sotuvga tayyor emas, ammo qayta ishlash uchun yuboriladi. Bunday holda qon ketishini kutib bo'lmaydi. Aksincha, mahsulotni qon ketishidan saqlash uchun teshikni yog'och tiqin bilan yopish kerak.

Jarayonning metodologiyasi

To'ng'izni qanday qilib so'yish kerakligini tushunish uchun, qalbdagi pichoqni urish usuli va bo'ynidagi teshilish usuli o'rtasida ikkita asosiy farq bor. Ikkinchi variantni hisobga olsak, "bo'yinchilik texnologiyasi" sizning tana go'shtini maksimal darajada qonga botirish imkonini beradi. Ikkinchidan, zararkunanda cho'chqani hayratda qoldirib ketgan.

Lekin texnologiya xavfi, agar u noto'g'ri yo'lga tushib qolsa, cho'chqayib ketadi va qochishga harakat qiladi. Cho'chqa so'yishdan oldin, u bog'langan bo'lishi kerak.

To'ng'izni to'siqqa keltiring - bu usul bilan U shaklidagi gorizontal chiziq mavjud bo'lishi kerak. Yordamchilar arqonlarni orqa oyoqlariga bog'lashganda cho'chqa chalg'itish uchun bir piyola oziq-ovqat qo'ying. Iplarning uchlarini gorizontal chiziqdan kesib oling va keskin torting.

Po'choqni cho'chqaga aylantirish uchun peshonani o'tkir yog'och bolg'a bilan silkitib yuboring va pichoqni chap tomonga bo'yinga tez haydash. Pufakning arteriyasi o'tadigan maydon - qorin bo'shlig'ining ostidan 2-3 sm pastga harakatlanish joyini belgilang.

Uni darhol o'ldirish uchun kaltaklang, lekin qalbingizga zarar bermang. Pichoqni chiqarib oling va peshanni tana go'shti bilan to'kib tashlang.

Tovuq bilan ishlash nukuslari

To'ng'izni qanday qilib kesish haqida bobda biz bo'ynida so'yish texnologiyasini ta'rifladik va bu usul 110-120 kg og'irlikdagi cho'chqalarga qo'llaniladi, deb aytdi. Ammo katta yoshli yovvoyi cho'chqa massasi 120 kg dan oshib ketadi, bu esa unutilmasligi kerak. Hayvonning katta og'irligi tufayli u bilan ishni kichik cho'chqalarni so'yishdan ajratib turadigan ba'zi nuktalar bor.

Birinchidan, yordamchilar soni. Qumni o'ldirgan shaxtaga qo'shimcha ravishda, hayvonni immobilizatsiya qilish uchun 3 nafar yordamchini oladi. Hatto uchta ishchi guruch choy qoshiqqa cho'chqachilik qiladigan qushlarni tortib olish uchun etarli emas, shuning uchun qobiq bog'langan va erga joylashtiriladi.

Qumni bog'lash uchun, orqa oyoq atrofida ipni bog'lash va uni yiqitish uchun torting. Arqonning erkin uchini qutbga o'rnatib, cho'chqani harakat qilmasdan ushlab turing. Uni mavjud yo'llardan har qanday holatda immobilizatsiya qiling, so'ngra servikal arterga aniq va kuchli zarba bering. Tana go'shti bilan keyingi harakatlar cho'chqalarning so'yishidan farq qilmaydi.

Kichik degani emas

Boshlovchilarning fikricha, kichik cho'chqalarni so'yish yirik cho'chkalarga qaraganda osonroq, va bu ularning katta xatosi. «To'ng'izni qanday qilib to'g'ri so'yish kerak» degan maqolada bu usulning ko'plab metodikalari va nukustlari tasvirlanadi va biz buni qat'iy tavsiya qilamiz.

Eslatib o'tamiz, so'yish texnologiyasi va yordamchilar soni hayvonning og'irligiga qarab tanlanadi. Bolalar faqat yolg'iz, lekin 20 kg dan ortiq cho'chqalar birgalikda so'yilishi kerak: yordamchi oyoqlari va miner ishqalanishini ushlab turishi kerak.

Bo'yinga zarba berish, eng muhimi, cho'chqachilarni so'yish jarayonidir, chunki protsedura tezlik bilan davom etadi va cho'chqaning hech nimani amalga oshirish uchun vaqti yo'q. Biroq, hayvonning og'irligidan chekinmang, chunki u qiyinchilik tug'diradi, lekin vazifani soddalashtiradi. Kichkina tana go'shtini mo'ljalga olish juda qiyin va hayvonga noto'g'ri zarba berishi mumkin, lekin uni o'ldirmaydi. Agar arteriya ichiga kirsangiz, cho'chqalar bo'g'ib boshlaydi, lekin qon topolmaysiz.

Sanoat so'yish haqida bir necha so'z

Ishlab chiqarishda so'yish vaqtida bo'ynidagi to'ng'izni so'yish usuli mahalliy cho'chqa go'shtiga nisbatan kamroq uchraydi. Biroq bu jarayonlarning o'xshashligi faqat ta'sir joyidir, boshqa harakatlar esa farq qiladi. Katta massajdagi ishlab chiqarish uslubining asosiy farqlari soatiga 120 donani o'ldirishi mumkin.

Kesishning sanoat usuli oddiy: immobilizatsiya qilingan va hayratlanarli cho'chqa orqa oyoqidan kancada to'xtatiladi va zanjir bo'yicha kerakli darajaga ko'tariladi. Tanlovchi tezda va aniq bo'yinni uradi, shundan keyin qon avtomatik ravishda aralashtirilgan joyda maxsus jihozlangan tankga oqib keladi. Qon ketish tugagach, tana go'shti keyingi ishlovga jo'natiladi.

Uy sharoitida cho'chqalarni so'yishning sanoat usulidagi boshqa bir farq ham hayratlanarli texnologiyadir. Xususiy fermerlar hayvonlarni boshga zarba bilan tinchitadi, yirik cho'chqa fermalarida bu maqsadlar uchun oqilona foydalaniladi. Biroq to'g'ridan-to'g'ri so'yish uchun elektr energiyasidan foydalanish faqat go'sht qayta ishlash uchun yuborilgan bo'lsa, sotish uchun emas, chunki u tana go'shti uchun qon ketmaydi.

Qishloq xo'jaligi psixologiyasi: yangiliklar uchun maslahatlar

Esingizda bo'lsin, to'ng'izni so'yish qotillik emas, balki biznesdir. Albatta, cho'chqalarning birinchi so'yishi nafaqat kontsentratsiya, balki ruhiy xotirjamlik ham talab qiladi. Bunga hissa qo'shadigan ikkita narsa bor.

Birinchisi: siz go'sht uchun ularni o'sadigan bo'lsangiz, cho'chqaga uy hayvonlari kabi munosabatda bo'lmang. Ularni moliyaviy yoki oziq-ovqat foydani deb tasavvur qiling.

Ikkinchidan, bolalarni cho'chqa qilishga ruxsat bermang, aks holda psixologik travma sizni olmaydi va bola cho'chqa biriktiriladi. Ularning oldindan muloqotiga to'sqinlik qilsangiz yaxshi bo'ladi.

Faqat hayvonni o'ldirishning butun jarayonini o'zingiz bajarasiz, eng oz psixologik yo'qotish bilan cho'chqani qanday qilib so'yish kerakligini tushunasiz.

Maqolaga izoh qoldirib, fikringizni bildiring. Bu bilan biz o'z ishimizni yanada yaxshiroq qilishimizga yordam berasiz va o'quvchilar qo'shimcha ma'lumot olishadi.

Maqolani ijtimoiy tarmoqlarda sahifada saqlash uchun, "repost" tugmachasini bosing.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Ommaviy Toifalar