Tuxum qobig'ining rangi: bu nimaga bog'liq?

Pin
Send
Share
Send
Send


Albatta, har birimiz javonlarda turli rangdagi tovuq tuxumini ko'rdik. Ko'pchilik mahsulot sifati haqida gapiradi. Lekin shundaymi? Ushbu maqolada tovuqdagi tuxum qobig'ining rangiga qanday bog'liqligini va bu ularning sifati qanday ta'sirlanishini aniqlashga harakat qilamiz.

Shell rang omillari

Ba'zilar, jigarrang tuxumlarning tabiiyroq ekanligiga ishonishadi. Biroq, bu mahsulotning rangiga ko'plab omillar ta'sir qiladi. Rang uning ta'miga ta'sir qilmaydi. Qobiqning bo'yashiga bog'liq bo'lgan narsalarni batafsil tushunamiz.

Tovuq jinsi

Tovuqlarning har bir navi uchun rangli tuxum xossalari. Misol uchun, yuqori oqimga ega oq naqshli jinslar mavjud va ularning devorlarida oq ranglar oq rangga ega. Ular ko'pincha sanoat miqyosida ishlab chiqariladi. Shu sababli, oq rangli mahsulotlarning ustunligi do'kon javonlarida yoki bozorda kuzatiladi.

Fermerlar yuqori tuxum unumdorligi bilan ishlaydigan universal tovuqlarni boshlashni afzal ko'rishadi. Odatda, ularning rangi jigarrang, shuning uchun tovuq tuxumlari mos rangga ega. Shuning uchun ular tabiiyroq hisoblanadilar.

Atrof muhit

Harorat, stress, turli kasalliklar tuxum qobig'ining rangiga ta'sir qilishi mumkin. Protoporfirin pigmenti jigar rangini beradi. Bu modda turli xil vitaminlar, gemoglobin juda ko'p. Xomila tuxumda qanchalik uzun bo'lsa, uning qobig'i yanada boy bo'ladi. Bu pigmentning qobiqdagi uzoq muddatli ta'siri bilan bog'liq.

Bunga qo'shimcha ravishda, rangi yotish davriga bog'liq. Misol uchun, birinchi tuxum, keyingi biridan ancha quyuqroq. Ko'pgina tadqiqotlar davomida, ularning rangi shakllanishi qatlamning tuxum shakllantirish organlarining hujayralarida rang pigment mavjudligi bilan bog'liq. Shu nuqtai nazardan, tuxum mevalaridan rivojlanishning dastlabki bosqichlarida ham rang yaratilgan.

Oq va jigarrang: farq bormi?

Oq va jigarrang tovuq tuxumlari atrofida tortishuvlar juda ko'p. Ba'zi odamlar qoraygan mahsulotni ko'proq foydali deb hisoblashadi, chunki ularda ko'proq ozuqa mavjud. Bundan tashqari, ular juda mazali deb hisoblashadi. Ko'pgina oshpazlar kremlarni va pishirishni amalga oshirish uchun yaxshiroq ekanligiga ishonib, jigarrang tuxumlardan foydalanishni afzal ko'rishadi.

Biroq, bu mahsulotning farqlari faqatgina ranglidir: ba'zilari oq, boshqalarida esa jigarrang. Sariq, ozuqaviy moddalar va boshqa xususiyatlar mavjudligi mutlaqo bir xil va u boshqa rangga bog'liq emas. Qobiq qalinligi deyarli bir xil.

Ba'zan bu farq bo'lishi mumkin, lekin bu ta'sir rang emas, balki tovuqning yoshi. Yosh, etuk shaxslar, mevalar qalin va mustahkam bo'ladi, bu eski qatlamlarda bo'lmagan. Bir qushning yemdan olingan kaltsiy miqdori ham kuchga ta'sir qilishi mumkin. Odatda, mevalari bahorda tovuq tanasi qishdan keyin tugaganida nozik tuzilishga ega bo'ladi.

Kanal tomonidan yuborilgan video Nima uchun? Namoyish tovuq mahsulotlari ranglariga bevosita ta'sir ko'rsatadigan omillarni aniqlash imkonini beradi.

Bu dalillarni inobatga olgan holda, savol tug'iladi: turli rangdagi tuxumlarning qiymati, agar ular o'zlarining xususiyatlarida bir xil bo'lsa, qanday bog'liq. Nima uchun jigarrang qobiq mahsuloti oqdan qimmatroq? Buni tushuntirish juda oson: ko'pincha bu marketing ishi va boshqa hech narsa emas. Shunga qaramay, jigarrang tuxumlarni bergan tovuqlar ko'proq ovqatlanishni talab qiladi, ularning mazmuni qimmatroq. Bu jigarrang tuxum narxiga ta'sir qiluvchi omil.

Turli ranglardagi krem ​​rangli maskalari, odatda, qora rangli tovuqlarda topiladi, ammo boshqa ko'rsatkichlarda mahsulotning farqlari yo'q.

Ba'zida turli rangdagi mahsulotlar ta'mga qarab farqlanadi. Bu nima uchun sodir bo'ladi? Avvalo, bu tuxum qobig'ining rangiga bog'liq emasligini ta'kidlashni istardim. Farqi tovuqlarning ovqatlanishida yotadi, chunki u sarig'ning rangi va ta'miga ta'sir qiladi. Agar qobiqning turli xil rangidagi mevalarni yotqizadigan qatlamlar bir xil bo'lsa, ularning ta'mi va sarig'i bir xil bo'ladi.

Nima bo'lganda ham, ko'p odamlar sarig'ning rangi mahsulotning tabiiyligi va yangiligining belgisi ekanligiga ishonishadi. Ammo bu unday emas. Karotenoidlar kabi pigmentlar sariyog` tuzilishiga ta'sir qiladi. Ular o'simlik manbalaridan tarkibida mavjud. Misol uchun, agar qovurilgan yoki o't pichog'i qatlamli ovqatga qo'shilsa, sariq rang juda yorqin bo'ladi. Yong'oqda bu pigmentdan past bo'ladi, shuning uchun uning soyasi xira bo'ladi.

Tuxum qobig'ining rangi ularning ta'miga ta'sir qiladi deb o'ylaysizmi?

So'rov
  • Ha
  • Yo'q
Yuklanmoqda ...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Ommaviy Toifalar