Tovuq tuxumining sirlari: vazni aniqlang

Pin
Send
Share
Send
Send


Parrandalarni parvarish qilgan har bir fermer, yuqori mahsuldor tovuqlarga ega bo'lishdan manfaatdor. Bu nafaqat tuxum soni, balki ularning sifati ham muhimdir, masalan, hajmi. Axir, olingan tuxumning miqdori qancha kategoriyaga tushib qolganiga va qancha qutqarilishi mumkinligiga bog'liq. Ko'p sonli tuxum qo'yilsa ham, ular kamroq massaga ega bo'lsa, foyda kam bo'ladi. Ushbu maqolada, mahsulotni qanday saralab qo'yishi va etiketlediğini, shuningdek, tuxum o'rtacha og'irligi qancha ekanligini tasvirlaymiz.

O'rtacha vazn

Tovoq mahsuloti do'konga jo'natilishidan oldin, u tartiblangan va etiketlidir. Bu tuxumning massasi va uning qancha vaqt yiqilganini tushunishimiz uchun yanada qulayroqdir. Tez-tez siz "C" yoki "D" belgilarini topasiz, ular qobiq yuzasiga yoki paketning ustki qismiga qo'llaniladi.

Ushbu harflar quyidagicha tushuniladi:

  1. D - parhez, qoida tariqasida qizil chiziq. Buzilish paytidan beri mavjud bo'lgan yangi mahsulot 7 kundan ortiq emas.
  2. C - jadval, qoida sifatida, ko'k belgilar. Nomi 7 kundan ortiq mahsulotni taklif qiladi va ularni 25 yoshga to'lguncha ko'rsatadi.

Shunga ko'ra, "D" deb nomlangan tuxum, uni amalga oshirish davrida sotilmagan, "S" yorlig'ini oladi. Bir tovuq tuxumining qancha og'irligini bilib, uning xilma-xilligi belgilanadi va bu ham o'z belgisiga ega. Buni amalga oshirish uchun harflar qiymatining yonida birdan uchga yoki raqamga tegishli harf kiritiladi, masalan, C1, D1, CO, CB, va boshqalar.

Buni aniq bir misol bilan tushunish uchun quyidagi jadvaldagi ma'lumotlarni naviga joylashtirdik:

TurkumOg'irligi, grO'rtacha og'irlik, gr
335-4540
245-5550
155-6560
Haqida (selektiv)65-7570
B (eng yuqori toifa)7580
Ikkita sarig'80-

Siz qaysi do'konlarda ko'pincha do'konlarda topasiz?

So'rov
  • C3
  • C2
  • C1
  • Haqida (tanlash)
  • (Eng yuqori kategoriya)
  • D (xun)
Yuklanmoqda ...

Stoldan o'rtacha og'irligi 60 g bo'lgan tovuq tuxumining og'irligi aniq. Ammo oshxona retseptlarida eng ko'p uchinchi sinfdan foydalaniladi, ularning massasi o'rtacha 40 gramdan iborat. Eng ko'p topilgan 12 ta toifadagi C2 toifasi, taxminan 600-700 grammni tashkil etadi. Va kilogrammda, turlarga qarab, 12 dan 25 donaga qadar bo'lishi mumkin.

Boshqa mamlakatlarning standartlari biznikidan farq qilishi mumkin. Shunday qilib, Buyuk Britaniyada 50-60 gramm vaznli mahsulot o'rtacha deb hisoblanadi. Va Avstraliya ularni juda katta deb biladi, chunki ular uchun o'rta toifalar faqatgina 43 grammdir.

Tovuq qanday etishtiriladi va katta o'simliklarda qanday shoshilib, tengrinewtv kanalining qiziqarli videoida ko'proq ma'lumot olish.

Shell holda

Agar dehqon odatda mahsulotning umumiy og'irligiga qiziqsa, iste'molchi uchun bitta tozalangan tuxumning og'irligi muhimdir. Qattiq qobiqning og'irligi, ya'ni qobiq odatda mahsulotning og'irligi 10% ni tashkil qiladi. Shuning uchun, qobiqsiz har qanday toifadagi tuxum massasini hisoblash qiyin emas.

Biz tugallangan ma'lumotlarni jadvalga qo'shdik:

TurkumShell, grShell holda, gr
3535
2644
1753
Haqida (tanlash)862
(Eng yuqori)970

Bu ozuqaviy mahsulotning qobig'i ko'rinmaydigan darajada foydasiz. Bu kaltsiyning ajoyib manbaidir, shuning uchun uni parhez ovqat sifatida qo'llash foydali bo'ladi. Fermada qushlar uchun boqish hamda bog'da ishlatilishi mumkin: sizning eringizdagi tuproqni urug'lantirish uchun.

Xom va qaynatiladi

Xom-ashyoni va pishganidan farq bormi? Bu savol ko'pincha ratsionda bo'lganlar tomonidan so'raladi va kaloriyani diqqat bilan ko'rib chiqadi. Ovqat pishirish jarayonidagi tuxum namlik yig'maydi va bug'lanmasa, uning massasi o'zgarmagan qoladi. Faqat qattiq qobiqli va bo'lmagan holda massaning turli xil qiymatlari bo'lishini hisobga olish kerak. Faqat bu erda qaynatilgan va xom ashyoning vazni o'rtasida farq bo'ladi.

Og'irlikni qismlarga ajratib oling

Bir necha tuxum navi bor ekan, sariq va oqsillar massasi farq qiladi. Odatdagidek, protein tarkibidagi ulushning umumiy ulushi 55%, sarig'i esa 45% ni tashkil qiladi. Ba'zilar ushbu mahsulotda mavjud bo'lgan xolesteroldan juda qo'rqishadi va hech narsaga yaramaydi. Haqiqatan ham, uning uchdan bir qismi oziq-ovqatdan kelib chiqadi, hatto bu uchinchi xolesterol sarig'i ham juda oz miqdorni oladi. Bundan tashqari, sarig'i ko'p vitaminlar, fosfolipidlar va foydali aminokislotalar mavjud: lesitin va xolin.

Yalang'och va oq massa

Endi esa, umumiy mitni tarqatib yuboradigan bo'lsak, biz ko'pincha sog'lom qovurilgan, qovurilgan yoki tuxumni dietamizda boshqa har qanday shaklda kiritishni taklif qilamiz. Va turli toifadagi mahsulotlarda qancha protein va sariyog 'mavjudligini aniqlash uchun quyidagi jadvalni o'qishni tavsiya qilamiz.

TurkumYolk, grProtein, gr
31223
21629
11934
Haqida (tanlash)2240
(Eng yuqori)2546

Qiziq faktlar

Ko'p yillar ilgari, bir kishi qushni uyqusab, undan oziqlantiruvchi tuxum va parhez go'sht olishni o'rgandi. O'shandan beri tovuqlarni yotqizish haqida ertak hikoyalari, xurofot va rituallar tug'ildi. Parrandachilik sanoati tarixida qayd etilgan eng qiziq faktlar:

  • bir tovuq go'shti tuxumi massa 50-65 grammgacha bo'lishi mumkin;
  • Ba'zi tovuqlarning bezakli urug'lari odatda o'rta yoki juda kichik kavitalar bilan olib boriladi. Shunday qilib, Malayziyalik bir seramning bir tuxumi 10 grammdan ortiq emas, va u kattaligi mahalliy tovuqdan besh marta kichikroq;
  • ammo bitta kubalik qatlam so'zma-so'z ma'noda ulkan yutuqlarga ega. Ularning bir nusxasi taxminan 148 gramni tortdi;
  • Aksincha, Papua-Yangi Gvineya tovuqi faqat 9 gramm edi. Fermerlar ikkilanmasdan hayratga tushishdi;
  • Angliyada bir sincap uchun 5 ta sarig'i bor bo'lgan bo'lsa,
  • tovuq tuxumlari rangga qarab farq qilishi mumkin: qobig'ining rangi qushlarning urug'iga va uning shilliq rangi bog'liq va uning ratsioniga mutlaqo aloqasi yo'q. Mahsulotlarning ta'mi va tarkibi mutlaqo bir xil. Qatlamning oq qobig'i bo'lgan qatlamlar eng samarali hisoblanadi, shuning uchun ularning mahsulotlarini tez-tez do'konlarda hisoblash mumkin;
  • Kabukning rangi bilan bog'liq yana bir narsa Amerikada qayd etilgan. Shunday qilib, dehqonlar sariq, ko'k va yashil tuxumlardan ko'chirilishi mumkin bo'lgan bunday zotlarni yetishtirishga muvaffaq bo'lishdi.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Videoni tomosha qiling: Bedana boqish sirlari va tuxumining erkaklarga foydasi haqida. (Dekabr 2021).

Загрузка...

Загрузка...

Ommaviy Toifalar