Eng yaxshi sog'in sigirlar - bu nasllar nima?

Sog'in sigirlar alohida hosildorlik yo'nalishlarini nazarda tutib, ularning qarindoshlari va ichki tuzilishidan tashqarida farqlanadi. Masalan, ularning uzunroq tanasi va yuqori qismlari bor. Shuningdek, bu sigirlar yaxshi rivojlangan yurak, oshqozon tizimi va, albatta, elin bezlari - elin bor. Biroq, mushaklar, aksincha, zaif darajada rivojlanadi va tanasi ko'proq suyakdir. Sigirlarning eng keng tarqalgan va eng yaxshi sog'in sigirlari, hozir gaplashaylik.

Ayrshire suti

Ushbu nasl XVIII asrdan buyon dunyoda mashhur bo'lib, Shotlandiyada paydo bo'ladi. Bugungi kunda u asosan AQSh, Kanada, Rossiya va ayrim Evropa mamlakatlarida rivojlangan. Bu naqd sigirning o'rta darajada tanasi va sutli tashqi ko'rinishi bor. Uzoq tanasi, kichkina, quruq boshi, yaxshi rivojlangan ko'kraksimon suyaklari, qisqa bo'yinbog'lari va nozik bo'yni bor. Ko'krak chuqur, orqa to'g'ri. Ushbu sigirlarning rangi qizil va oq rangga ega.

Ayshir sigirlarining sut mahsuldorligi yuqori bo'lgani uchun, bu zotning sog'in sigirlari haqida gapirishni boshlaganimiz yo'q. O'rtacha yillik stavkasi 6000 dan 7000 kilogrammgacha. Yog 'yaxshi - o'rtacha 4.0-4.3%. Bundan tashqari, bu sigirlar tezda qo'zg'aladi, shuning uchun birinchi bolalash odatda 24 oylik bo'ladi. Mamlakatimizda bunday zoti qattiq iqlim, chidamlilik va mahsuldorlikka moslashuvchanligi uchun qadrlanadi.

Gollandcha

Breed jami 1 ming yildan ortiq, va bugungi kunda bu sut yo'nalishi bo'yicha eng qadimgi sigir hisoblanadi. U boshqa zotlarning ishtirokisiz yaratilgan va shu kungacha qonning maxsus tozaligini anglatadi. Nima uchun u juda mashhur ekanligi ajablantirmaydi. Keling, Antarktidan boshqa barcha qit'alarda dunyoning 30dan ortiq mamlakatlarida rivojlangan. Bundan tashqari, bu zamonaviy zotlarning ko'pchiligini tashkil etuvchi sutli sigir.

Tashqaridan bu sigirlar Xolmogoriyani juda eslatadi, ammo bularning barchasi tananing hamma joylariga tarqalib ketadi. Bu sigirlarning jasadlari ixchamdir, rivojlangan ko'krak va yaxshi ko'ringan mushaklar. Suvning balandligi taxminan 133 santimetrga teng. Sutning o'rtacha yillik sig'imi 6000 funtga etadi.

Gollandiyada uyda bu sigirlar bir necha tur mavjud. Misol uchun, bu qora-oq hayvonlar, qizil-oq va Groningen. Biroq, qora va oq sigirlar bizning oramizda eng mashhur. Ular boshqa sut chorvachillarini yetishtirish va yaxshilash uchun muvaffaqiyatli ishlatiladi.

Golshtinskiy

Bu sigirlar avval AQShda 1850 yilda paydo bo'lgan. Qo'shma Shtatlar va Kanadada sut hayvonlarining yangi qora-oq toifasini olib kelishni istagan holda, keng miqyosli pitomnik ishi boshlandi. 1861 yilda zoti rasmiy e'tirofga sazovor bo'ldi va 1983 yilda zamonaviy nomga sazovor bo'ldi. Bugungi kunda bu sigirlar Amerikada sut ishlab chiqarishda yetakchilik qilmoqda, shuning uchun ular mamlakatda jami chorva mollarining 90 foizini tashkil qiladi. Va bu ajablanarli emas, chunki bu go'zalliklarning yillik hosiloti 7000-8000 kilogrammdir.

Holstein bureni juda balanddir, taxminan 144 santimetr balandlikda. Ular kuchli tana konstitutsiyasiga, chuqur ko'krakka, keng orqaga, uzun burun va hammomga o'xshash ko'katlarga ega. Tana rangi asosan tananing pastki qismida oq dog'lar bilan qora rangda bo'ladi. Shuni ta'kidlash kerakki, bizning hududimizda bu sigirlar ham juda mashhur. Xususan, ular Lenin nomidagi Yermolin naslchilik zavodida etishtiriladi.

Qiziqarli Mahalliy liniyalarning eng yaxshi sigirlari sog'ib olinadigan sut miqdori 10 000-12000 kilogrammga ega.

Jersi

Dunyoning eng qadimgi toshlaridan biri. XVIII asrda Buyuk Britaniyada rivojlangan, uzoq vaqtdan buyon dunyoga ma'lum bo'lmagan, chunki chet elga eksport qilish taqiqlangan. Hozir bu sigirlar butun dunyo bo'ylab mashhur va ajralishgan. Ular har xil iqlim sharoitlariga moslashadi, shuning uchun ular Rossiyada muvaffaqiyatli saqlanib kelmoqda. Biroq, hayvonlar juda tajovuzkor va qarsaklardir, shuning uchun ular asosan fermalarda ishlatiladi.

U sut mahsuldorligining eng yaxshisi deb nomlanmasa-da, u katta miqdordagi protein va yog'ga ega. Jersi urug'ining yillik hosiloti o'rtacha, 3500 kilogrammdan oshmasligi kerak. Ammo sut qalin, yog 'va ozgina sarg'ish rangga ega. Yog'ning o'rtacha miqdori taxminan 6-7% ni tashkil qiladi. Shu sababli, bu sutdan olingan krem ​​darhol to'planadi, ular juda qimmatga tushadi.

Jersi burenok sut yo'nalishi tanasining konstitutsiyasini juda aniq ko'rsatdi. Ular juda cho'zilgan tanaga, tekis ko'krak qafasida, engil suyaklarga, quruq boshga ega. Bo'yin nozik, ammo fotosuratda ko'rinib turganidek, chuqur ko'kragir. Rang rangi yorug'likdan to quyuq jigarranggacha. Shuningdek, jasadda oq, qora, qora, oq taniqli tana vakillari ham bor.

Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu sigirlarning sut sog'ib olinadigan sut miqdori yil sayin kattaroq bo'lmasa-da, biz 7 foiz yog' bilan 5000 kilogrammdan ortiq sut sotib olamiz. Ammo Sunny ismli American Burenka butun hayoti davomida 111,4 ming kilogramm sutni tashkil etdi. Bugungi kunda, Jersi sigirlari faqat Moskva viloyatining naslchilik zavodini tug'dirmoqda. Ularning ixtisosligi yuqori sifatli yog 'kremini oladi.

Qora-oq zot

Bu fermer va uy xo'jaligi uchun eng mashhur uy sigirlaridan biri. Bu sog'in sigirlar bizning mamlakatimizda chorva mollari soni bo'yicha yetakchilik qilmoqda. Bu zot 1959 yilda SSSRda yaratilgan. Bugungi kunda tashqi qiyofada ham, sut mahsuldorligida ham bir-biridan farq qiladigan bir nechta intrabred guruhlari mavjudligini bilish muhimdir. Biroq, ularning barchasi sutli tashqi ko'rinishga ega.

Qora-oq sigirlar turli rangdagi oq dog'lar bilan qorong'i qora rangga ega bo'lib, ular uchun bu nomlar berilgan. Tananing uzunligi, boshi quruq, biroz cho'zilgan, bo'yin kichik katlanmış. Orqa uzun, tekis, kuchli oyoqlari. Sut ishlab chiqarishga keladigan bo'lsak, bu mintaqa va oziqlantirish turiga bog'liq. Rossiyaning markaziy qismidagi naslchilik zavodlarining sigirlari o'rtacha yillik sut miqdori taxminan 8000 kg ni tashkil qiladi. Ammo, masalan, Uralsda 5,500 kg dan ortiq hayvonlarga ega bo'lmasa-da, ular yog' miqdori yuqori.

Eng sutli mahsulotni tanlash

Albatta, bu savol uyda haqiqiy sut fermasini olishni istagan har bir ishlab chiqaruvchini tashvishlantiradi. Naqd sigirni haqiqiy qashshoqqa aylantirish uchun avval siz to'g'ri tanlovni tanlab, uni to'g'ri bajarishingiz kerak. Aytganimizdek, sog'in sigirlar go'sht yoki umumiy yo'nalishdan farq qiladi. Shuning uchun quyidagi xususiyatlarni hisobga olish kerak:

  • Tekis orqa qismli kengaytirilgan tanasi;
  • Quruq nuri kichik bosh;
  • Ko'p qavatli yupqa bo'yin;
  • Oblik qirralarning ikkinchisi orasidagi masofa - 6 sm;
  • Yupqa a'zolari;
  • Rasmda ko'rsatilganidek, idish-tovoq yoki hammom shaklidagi miqyosli yelin.
  • Yelin ustida yaxshi ko'rinadigan tomirlar.

Sog'in sigirni tanlashda uning yoshini hisobga olish muhimdir. Hosildorlikning yuksakligi hayvonlarning hayotining dastlabki olti yilida kelganligi sababli. Biroq, bir ko'rinish va tana tuzilishi etarli emas. Katta miqdorda mazali sut ishlab chiqarish uchun hayvonga yaxshi g'amxo'rlik qilish kerak. Birinchidan, sog'in sigirlarni boqish asosiy rol o'ynaydi. Ammo, avvalgi "Bizning sigirning sog'lig'ini asrash uchun kerakli oziq-ovqatni iste'mol qilish!" Nomli maqolasida bu haqda batafsilroq o'qing.

Fotogalereya

1-rasm. Yaylovda qora-oq bulenkaHolstein sut mahsuldorligiRasm 3. Sutli jinslar

Загрузка...

Загрузка...

Ommaviy Toifalar