Uyda cho'chqaning moyini tozalash

Biz maqolada uyda cho'chqaning qorinini tozalash va yoqimsiz hiddan qanday qutulishni tasvirlaymiz. Ba'zan bu yon mahsulotga "tripe" deyiladi. Bu retseptlardan topish mumkin. Kundalik menyuda keng tarqalgan bo'lsa-da, idishlar juda qiziq. Ammo hayvonni so'yishdan oldin va pishirishdan oldin bu tanani ehtiyotkorlik bilan qayta ishlash kerak. Quyida qanday yuvish kerakligi va qanday vositalarga ehtiyoj borligi ko'rsatilgan.

Pishirish qulayligi

Cho'chqalar va cho'chqalarni so'yishdan oldin ularning tana go'shtlari ichakka kerak. Ichki organlar - sakatat yeyiladi. Bu jigar (jigar, buyrak, yurak, o'pka) va oshqozon.

Cho'chqa ichidagi lattalar qorin bo'shlig'ida joylashgan katta mushak organidir. Oshqozon to'qqiz oylik miqdordagi konteynerni 9 litrgacha ko'tarishi mumkin.

Oshxona pishirishda yaxshi tashkil etilgan. Bu slavyan taomlari va dunyoning ko'plab boshqa oshxonalari. Ba'zi mamlakatlarda, hatto Rojdestvo stolida siz to'ldirilgan cho'chqa go'shti organini maxsus plombalar bilan topishingiz mumkin.

Cho'chqaning oshqozoni shish, tuzsiz, haggis singari idishlarga mos keladi. Odatda sabzavot yoki boshqa narsalar bilan boshlangan konteyner sifatida ishlatiladi. Bu tananing shakli va katta hajmlari tufayli bajarish qiyin emas. Odatda bu yon mahsulot alohida taom sifatida ishlatilmaydi.

Cho'chqa oshqozoni juda to'yimli va A, E vitaminlari va B guruhini o'z ichiga oladi. Arakidon kislotasi (muhim yog'li kislotalar sinfi) deb ataladigan modda mavjud. Bu miyaga yaxshi ta'sir qiladi va oshqozon va ichakning shilliq qavatini himoya qiladi.

Agar biz cho'chqa oshqozonining kaloriya miqdorini hisobga olsak, 100 g ga 160 kkal bor.

Qobiq tayyorlang

Cho'chqa oshqozisi mushak to'qimasidan iborat organdir. Tashqi tomondan siz yog' qatlamini ko'rishingiz mumkin. Yonma-yon mahsulotning tarkibiy qismlarida uning zarardan himoyalangan membranasi mavjud. Cho'chqalar ommabop bo'lib, turli qattiq zarralarni, shuningdek, sifatsiz mahsulotlarni yutib yuborishi mumkin emas. Shuning uchun, ichki organlar pishirishdan oldin tozalanadi.

Sizning uyingizda ovqat hazm qilish organini qanday tez va samarali tarzda qayta ishlashingiz haqida gapiramiz. To'ldirishdan oldin cho'chqalarning oshqozoni tozalashning keyingi bosqichlaridan o'tadi:

  • tashqi tomondan bir necha daqiqa davomida suvni yaxshilab yuvib tashlang;
  • o'girgandan keyin ichki tomonni yuvish kerak;
  • pichoq yoki yumshoq qum bilan cho'tka bilan yog 'qatlamini, plyonkani, shilliqni olib tashlang va organning ichkarisida va tashqarisida barcha qatlamlarni tozalang;
  • tozalovchi uchun qo'shimcha mahsulot 10 daqiqa davomida qaynoq suvga joylashtiriladi va keyin sovutiladi;
  • tozalangan organ 5 soat davomida sho'r suvda (1 litr suv, 15 g tuz, 4 osh qoshiq sirka 9%) namlanadi.

Sirka kislotasi cho'chqaning moyini pishirish jarayonini tezlashtiradi. Bundan tashqari, mushak to'qimasi elastikroq bo'ladi va plomba bilan to'ldirilgan vaqtda yirtilmaydi. Bunday yechimdan so'ng, oshqozon yana yaxshilab yuviladi.

Bundan tashqari, tozalangan cho'chqaning oshqozonida sho'r suvga singib ketmasligi ham mumkin, lekin shunchaki ichkariga aylanib, tuz bilan tozalandi. Ushbu shaklda, u 5 soatgacha bo'lishi kerak. Shundan so'ng, tuz yuviladi. Yan mahsulot 1 soat davomida (1 litr suv va 1 osh qoshiq tuz va sirka) eritiladi.

Shundan so'ng suvni yuving. Trebucha quriydi va pishirish uchun ishlatilishi mumkin.

Yomon hid va dezinfektsiya

Ko'pincha sirka ichidagi oshqozonni nemlendirildikten so'ng kislota hidi qolishi mumkin, shuning uchun sho'r suvdan keyin yaxshilab yuvish juda muhimdir.

Xantal yaxshi dezinfektsiyalash xususiyatiga ega. Xom ashyo organiga, u eritma ichida emish bosqichidan o'tib ketganida davolashadi. Bu nafaqat dezinfektsiya qilmaydi, balki kelajakdagi taomga o'ziga xos ta'mga ham ega bo'lishi mumkin. Ba'zida sarimsoq chinnigullar ishlatiladi.

Bir variant sifatida, cho'chqaning oshqozonini dezinfektsiya qilish muzlashdan iborat. Tanani plastik to'rva ichiga o'ralgan va muzlatgichga bir kecha qo'yishgan. Biroq, bu usul mahsulot sifatini biroz pasaytirishi mumkin, chunki muzlashdan mushak tolalari yo'q qilinadi.

Agar oshqozonni kesish yoki tozalash paytida yirtilib ketgan bo'lsa, uni tikish mumkin. Kuchli ipni va cypsy igna qo'llang.

Cho'chqa oshqozonini yaxshilab tozalash va qayta ishlash parazitlarning oldini olishga yordam beradi. Hech qanday holatda bu mahsulotni xom ashyoni iste'mol qila olmaydi, aks holda zaharlanish xavfi mavjud.

Go'shtli lazzatlarni yoqtirasizmi? "Tez tozalash cho'chqa tili" maqolasini o'qing.

Agar siz maqolani yoqtirmoqchi bo'lsangiz, Unga yoqing.

Uydagi cho'chqa mog'orini tozalash bo'yicha sharhlar yozing va yozing.

Загрузка...

Загрузка...

Ommaviy Toifalar